是药三分毒，不如吃药膳

艾叶可治疗各种炎症，如慢性支气管炎、菌痢、黄水疮、鼻炎等;艾条可治面瘫、减肥;还可用于艾叶浴、室内消毒等等。此外，艾叶还可制成各种药膳，既清香可口,又保健益体,现介绍几款,供大家享用。

艾姜蛋:艾叶10 克，生姜15~30克,鸡蛋2个;将艾叶、生姜与带壳鸡蛋放入适量水中煮熟后，去壳取蛋，放回锅中再煮片刻,去药渣，或咸、甜调味，饮汁吃蛋;此款的功效是温中通脉,散寒止痛。主治脘腹冷痛,行经腹痛,月经失调，带下症等。

艾叶母鸡汤:艾叶 15克，老母鸡1只;将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。此款具有补气摄血,健脾宁心的功效。适用于女好体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔忡，失眠多梦,少腹冷痛等症。

艾叶饼:艾叶打成浆 ,再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。此款艾叶饼具有美容功能，是妇女坐月子理想的点心,对感冒也有一定 的治疗作用。

艾叶鸡蛋汤:生艾叶 15克，鸡蛋1枚;将艾叶浓煎取汁,打入鸡蛋煮汤,空腹服,每日1次,连服1月;此款的功效是养血、安胎。主治习惯性流产。

艾叶甜汤:艾叶 15克,白糖20克，共煮汤饮用。此汤具有清热利湿,活血化瘀的功效。适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛,口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等症。

艾叶肉圆:艾 叶和猪肉分别剁碎后加入适量盐、姜.味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。此款的功效是暖胃安神。艾叶饺用艾叶 300克，切碎。葱、豆芽、豆腐适量,切碎;将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅;再用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。此款艾叶饺的功效是健脾开胃,增进食欲。

艾叶蒜汤:生艾叶 20克，大蒜50克,生荷叶20克,生侧柏叶20克,鲜生地20克。将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服。此款的功效是平逆气、止血。

艾叶红糖饮:艾叶 15克，生姜5片,大枣5枚,红糖15克;加水同煎代茶饮;此款饮料的功效是温经脉,祛寒湿。主治寒湿凝滞痛经。

艾叶姜茶:艾叶6克， 生姜2片;将上2味同煮，去渣代茶饮;此茶的功效是温中散寒。主治寒泻。.

艾叶煎鸡蛋:艾叶 洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉，锅热加油,煎熟即可。此款的功效是健脾开胃。