黄刺鱼 第一次正儿八经出锅

外婆喜欢吃黄刺鱼，因为没有刺，也真是有趣，明明叫着带刺的鱼，却是刺比较少的鱼。

做完发朋友圈，才知道还有一个名字叫昂刺鱼。

黄刺鱼隶属鲇形目、鱨科、黄颡鱼属，长江上游重庆、四川、贵州俗名黄辣丁，长江下游江苏、上海和浙江一带俗称昂刺鱼。

------百度百科

一顿操作猛如虎，做出来的成品无人识。

                第一次正儿八经黄刺鱼成品图                     

结果发到朋友圈，没几个人认识

自己品尝也是没有什么味道。

最后请教大厨。

请教大厨，下次再试。

下次再试。

以此为记。