烘焙小白教你少花冤枉钱。

都说一入烘焙深似海，可见玩儿烘焙也是相当的烧钱啊！今天618，各大网站的活动铺天盖地了大半个月，各种满减。趁此机会，我也在天猫和京东上加购了一些烘焙用品。本来之前已经买了一些，这次不过是完善一下。

说道烘焙工具，我自己也是因为不懂而浪费了许多，这里简单陈述下，如果有幸别人看到，兴许能帮助一二。

烘焙小白入门必备工具：

1，烤箱。普通家用尺寸不小于32寸。常见的品牌即可。之所以不要太小是因为烤箱温度不均匀考出来蛋糕上色等会不理想。另外尽量选择可以上下独立控温的，因为好些配方是上下火温度不一样的。

2，打蛋器。电动打蛋器和手持打蛋器都需要的。手持的方便搅拌，电动的在打发蛋白霜和奶油的时候真的能就下半条命啊！

3，打蛋盆。专用的不锈钢打蛋盆。

4，硅胶一体式刮刀。翻版面糊使用。刮抹干净，方便清洗。

5，面粉筛。一般加入的面粉都是要过筛的。

6。蛋糕模具。初学者一般就是做个戚风蛋糕什么的，就选阳极活底膜，6寸和8寸常用。另外可以买些纸杯拖做纸杯蛋糕用。如果要做芝士蛋糕，就选不沾模。

7，厨房电子秤。烘焙的配方都是精确到克的，所以精准度高些的电子秤很重要。

8，分蛋器。分离蛋黄和蛋清用。如果你水平可以，自己来回倒腾也可以成功分离蛋清和蛋黄的。

以上这些够制作戚风蛋糕了。

9，一次性裱花袋，裱花嘴，锯齿刀，抹刀，这几个工具就可以给蛋糕做个奶油装饰了。

总体来说，工具不建议一次买全，最好是找到合适的配方，按照需要的工具逐步配齐，这样不会来费钱买来很久都用不到一次的工具。我就是因为最开始什么功课都没做，直接买个工具大套餐，直到现在还有好几个工具没拆包装呢，浪费钱不说还很占地方，弄得我的橱柜满当当的。