鸡西食物中毒引发热议，除了预防和自救，食物应该这样储存

近日，鸡西酸汤子中毒已致8人死亡事件引发关注，据最新消息，该中毒事件中死亡人数已上升至8人，黑龙江省卫健委初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

生活中食物中毒我们该如何预防和自救？

首先应该催吐，如果吃下去的食物只有1~2个小时，还停留在胃内，催吐可以减少毒素的吸收，具体方法可以用手指或者匙柄刺激舌根部，或者用20克食盐加入到200毫升的开水中，冷却之后快速饮用；也可以用100克的生姜捣碎加入200毫升的温水饮用；

如果食物过硬不易吐出，可先喝温水或者稀释盐水再催吐；如果进食了变质的鱼、虾、蟹等，可以用100毫升的食醋加上200毫升的水稀释后催吐；

在吃过食物3个小时以后，患者精神较好的情况下，可以考虑用番茄叶或者石蜡油来导泻；也可考虑中和解毒，比如碱性食物就可以服用食醋，金属类饮浓茶，也可以服用牛奶或蛋清以减轻食物对胃粘膜的刺激；如果中毒严重就要抓紧送医了，所以大家千万不要小看食物中毒，一定要作为急症情况及时去处理。

食物储存也要注意方法：