提到胖东来，就不得不说一说它的老板于东来。
出生在河南省许昌市的于老板，年轻时卖过冰棍、卖过电影票，下过矿、进过厂，也曾卖过假烟坐过牢。
出狱后，他对审讯室里墙上那句“罚就罚你个倾家荡产，判就判你个永不再犯！”的标语，印象深刻。
于是他不敢再犯，租了个门面，老老实实地卖起了风险小的糖果杂货，这也是胖东来的前身——望月楼胖子店。
当时，于东来身负30万的负债。但凭借着货真价实和向顾客许下“无理由退货”的承诺，年底就还清了债务，还赚了50多万元，堪称90年代老罗，上演了最初版的“真还传”。
1996到1998年，于东来的望月楼胖子店赚了360多万元。于东来从烟酒店老板，变成了胖东来烟酒有限公司CEO。
同年，一地痞在店内调戏并打骂员工，于东来为争这口气，报警把人抓获。 从派出所出来后的地痞，为报复设计放火，整个胖东来门店，连同楼上的望月楼宾馆一起笼罩在火光之中，造成了致8人死亡，震惊许昌的3.15” 特大纵火案。
于东来遭受前所未有的打击，在接受当地电视台采访时，于东来把灾难的缘由归罪于自己，决定不再开店。 但一个陌生人的上门拜访触动了他，最终改变了这个决定。
年底于东来拿出自己全部的积蓄，在亲戚朋友的资助下，重开了两家店。逐渐发展成了的许昌胖东来商贸集团。
2005年，越做越好的胖东来到新乡开店。
郑州，新乡、洛阳一直被投资商们评为“最佳投资地”，尤其是新乡，它几乎是各零售业巨头“北扩”的“要塞”。
彼时，新乡有一个中国零售企业龙头老大世纪联华，还有一个在河南商业第一名，销售额在百亿以上的台企丹尼斯，同时世界500强全球零售行业的巨头沃尔玛也筹备在新乡开店中。
整个新乡强敌林立，群狼环伺，而彼时的胖东来仅仅只是一个刚刚离开许昌，第一次来外地开店的本土企业。
于是，本土老炮和海外零售界的精英们发生了一系列奇妙的碰撞。 首先是，2005年胖东来刚刚进入新乡时，世纪联华为了抢占丹尼斯的市场，推出了“一分钱工程”，承诺始终比友商商品低价一分钱，若购买到价高商品，则退还差价。
但新来的胖东来一来就宣布了他在许昌的政策，无条件退货，只要顾客来退货，就是剪了吊牌都给你退掉。
同时还推出“七日内商品调价退差价”：别说比友商卖得贵，比自己卖得贵都不能接受。
在胖东来买的产品，如果7日之内降价了，可以前去补领差价。
2008年年底，战局失利的丹尼斯调集郑州采购全部人员集结，席卷而来，欲借助2009年的新春奠定胜局，收复新乡失地。
胖东来那边想了想，觉得要让员工过年好好休息，五天没开门，后面更是每周二都闭店休息，说不能让员工太累。
2010年，沃尔玛终于做好了6年的市场调研，招兵买马正式进军新乡。
面对强敌，胖东来赶忙召集员工下发通知，要求晚上6点开始不许加班。抓住一次罚款5000元。
下班后，老板于东来会随机拨打员工电话，打通一次罚款200元。 最终，开在胖东来门口的丹尼斯在胖东来开业后，超市门可罗雀；
国内零售老大世纪联华撤走；
沃尔玛调研6年后开店，在新乡坚守4年后，终于等来了总部下令，在2004年得到了解放，实现大撤退。
以上政策，可能时间节点卡得不是那么严谨，但确实没有瞎说。
事实上，胖东来还有更多令人称奇的措施。 南方周末记者曾采访胖东来，里面的售货员每月的工资最低5000元，不包含销售提成，公司会交五险。
而当时河南省批发和零售业就业人员平均工资约为3430元。
同时，胖东来实行“三三三”的分配机制：每年的利润，30%用于社会捐献，30%用于下一年的垫付成本，剩下的30%按照级别分给所有员工。老板独取10%。
这个休假制度和工资，确实让人羡慕，河南胖东来，中国北欧人。
什么是福报？这才是福报啊！ 但这种措施在商业上其实也有一定的说法。
零售业有一个非常矛盾的地方，它并非是个一个高利润的行业，不能像其它行业一样给员工提供高收入。
同时传统零售业需要大量基层工作人员，岗位对员工个人要求不高，也不符合发高工资的岗位标准。
但是，零售业又是一个极力追求员工稳定，越有经验的员工越能稳定沉淀下来的行业。
所以，零售业一般来说都是用“转移福利”的方式解决这个矛盾。
在日本，零售企业普遍采取员工终身制，就是一种福利转移的方式。
我管不了你快速的荣华富贵，但我好歹能保住你一辈子吃穿不愁吧。
胖东来的福利，对于时间越久的员工累计越高。
这种对员工关怀、物质奖励集于一体的福利发放，会让员工觉得除了工资以外，获得的全是高收益。
通过这种方式，企业可以给出不直接产生现金压力的福利，从而维持优秀员工的稳定。 这使得胖东来员工的整体服务，和其它零售企业形成了绝对的差距。
每一条为顾客着想制定的服务规范都能落实到位，不至于让规则仅仅只是一个空谈。 商场中设有顾客缺货登记表，顾客有什么需要的东西在超市里没有找到，留下联系方式，他们会专门去为顾客采购。
买完东西提不动，不管车子停得多远，工作人员都会帮忙提到车上。柜台还有投诉等基本功能。
不同的是投诉一次就投诉者奖励500元。购物后哪怕没有小票了也可以免费退换货，而且还可以工作人员上门办理。
由此，我们延展到对顾客的服务。在所有胖东来提供的差异化服务中，据投票，最受消费者欢迎的，是“无理由退换货”。
买到的瓜，吃了一半觉得不甜，甚至可以拿来退。
在南方周末采访胖东来时代广场超市的售后人员报道中，该店每天处理的退货商品价值约为五六千元。
早年间消费者退货更多。 但在这项政策坚持落实下来后，情况开始转变。 随着年轻的消费者购物目标性越来越强，素质也不断提升，退货率和投诉率都比以前少。
现在胖东来超市门店营业额日均四十万左右，能覆盖住换货造成的损失，同时又大大增加了消费者的信任。
再加上胖东来其它堪称极致的服务，如多达六种类型的购物车，老年人专用的购物车不仅自带凳子以供休息，车上还配有放大镜，方便老人家查看商品价格。
在冷冻食品货架边放置着贴心的手套，让顾客可以戴着手套取货。
买了海鲜鱼类，胖东来配有加工间，免费杀鱼和清洗。
随处都摆放着提示牌，详细告知食物该怎么吃，东西怎么用，该注意的所有事项应有尽有，堪比百科。
这些极致的服务给胖东来打造了极致的顾客口碑，让当地顾客与胖东来有极强的黏性。
也让河南省商业行业协会会长何宏剑在采访时也说：许昌的消费者都被胖东来惯坏了。
雷军曾在微博上表示：胖东来在中国零售业一直是神一般的存在，把前往胖东来称为朝圣学习。
近些年，网络上有关胖东来的帖子越来越多，在这些帖子下面可以看到很多许昌和新乡的网友对胖东来的夸赞。
同时也能看到许多其他地方的网友羡慕地表示希望胖东来能在他们那开店。
但这可能终究只能是一个心愿。在文章的末尾，我们希望能够传达一个观点，给胖东来祛魅，让胖东来的制度走下神台，来到人间。
胖东来用它的制度成就了企业的辉煌，但这并非零售业的一种进步，而是零售业的一个奇迹。 无法模仿也无法复制。
理由也很简单，按照胖东来以往的扩张速度以及经营状况，他早已可以去外地开拓新的分店，却依然固守许昌、新乡。
不是不愿，而是不能。
胖东来的企业模式太过于依赖老板于东来的个人魅力与当地的消费者的良好信任。
当扩张需要分级管理，需要在电商时代下，再去一座新城市和消费者重新沟通，这件事就变得困难。
而其他企业也不是不愿意去学，不就是给员工放假，加工资，让顾客退货嘛，好像没有什么护城河，可恰恰就是最大的护城河。
做过生意的人对此肯定深有感触，一个企业诞生之后，身上最大的任务首先就是活下去。对员工让利，对顾客让利不是不可以，只是不是每一份让利都能收获回报或是及时的回报。
不学习胖东来，企业反而能活下去，一学习胖东来，可能第二天就倒闭了。
胖东来的制度，可能会是零售业的未来，但绝不是零售业的当下。
胖东来存在是许昌、新乡消费者的幸福，而同样转念一想，这又何尝不是胖东来企业的幸运？