九月养秋膘第二天

文/边走边旺

新鲜青皮大冬瓜

自从发现菜市场蔬菜涨价后,每天例行一早去小镇菜市场扫一遍,买些当天吃的时蔬回家。老太太牙齿不好,对蔬菜不太感兴趣,自然就偏向嫩豆花,回家自己调蘸水豆花、加工麻婆豆腐、煮豆花鱼,每次吃得老太太张着黑洞中仅有的几颗牙乐呵半天。

九月的第一天,宅在家里看着城里城外的人们为吃疯狂,为自己的小聪明,有那么一丝丝自喜。本想着以疯为乐凑个日更,哪知一发布就被锁,申诉无效,只有精简选图再发布,记录下这特殊时刻。事后看到同城简友的喜乐文字和配图,自省还需深深打磨。

错过了9.1的欢乐,9.2一早起来,听着院门口的响亮声音,赶紧洗漱,发现天空下起了细雨,戴好口罩与帽子,去院门口凑凑热闹,看看能否出去走一走?

时间差,特别有意思。

因为管理者上班时间为八九点,七点,对很多人来说,还太早还没出门。来到院门口,红袖圈与红马褂已经在岗,还有几个年轻孩子正吵着要出去,凑个热闹,一起一起。一问才知红马褂不是街道社区管理者,为院子业委会代表,趁机会加个好友,进业主群凑热闹。

发现没有,人一上年纪,就喜欢凑热闹。登记好相关信息,取得记录日期时间的临时出门卡,第二天一早就顺利出门,走在空空的街上,呼吸着四面八方涌来的新鲜空气,心情那个美啊。一美就想分享,立即拨打老三电话,说自己出去了,需要买什么不?得知的结果是,带着没睡醒的鼻音,不需要。

哈哈哈,真开心。

空空的街道

一早的菜市都是自由进出,蔬菜那个新鲜,品种那个丰富,鸡鸭鱼摆满随意挑选,就猪肉涨了近十元。

鸡鸭兔猪肉冰箱里都有,买条鱼吧,老太太喜欢。老板逮了一条最小的白鲢鱼也是四斤多,问涨价没?说是前一天去拿的鱼,不涨价,但后面的就不知道了。

等老板杀鱼的时间,说起前一天市场的热闹场面,卖鱼的老板说:“不到12点,市场就已经干干净净,连平时没人要的烂菜叶子也捡干净了。旁边家禽店的鸡鸭争得打架,今天摆得满满的却没几人问。”

问老板热闹看安逸了吧?哈哈,老板说,忙得没时间看,看来市场老板们生意都很好,无形中拉动了消费,这是好事。

昨天没出门,错过了看热闹的机会,不过就算出门,肯定也是一早就出门,也不会大中午特意跑出去看热闹。咱们看热闹,也是有底线的。

现杀大白鲢

在菜市场溜达一圈,一条大白鲢、一袋嫩豆花、一袋嫩玉米、一袋木耳菜、一个大南瓜、几根大葱、三个西红柿,两串提子,两手沉沉地提着回家,喝着香香的新米白粥,又是九点。

带点点下楼走一圈,回家给洗个澡,吹干,就是十点多。

把大白鲢洗净,用适量料酒、胡椒粉、花椒粉、食盐、淀粉抓匀,热锅倒油跑油锅。留一盆中段鱼肉,将自制泡辣椒剁碎、泡姜切丝、大蒜拍碎、青花椒、大料、八角、郫县豆瓣酱一起下锅炒香,加入炸过的鱼头、鱼尾、部分鱼肉炒,加水漫过鱼肉,烧开倒入嫩豆花,转中火多煮一会儿,加入切段的大葱,煮两分钟出锅,满满一大盆豆花鱼,吃得那个酣畅淋漓。

用老太太的话说:“好吃,好吃,真好吃。”

话说每天这么吃,能不长膘吗?

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