沧海一声笑的DIY宇宙
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吃永和，学化学

早上在永和吃油条，忽然发现咬开的油条内气味刺鼻，像厕所的气味。转身问旁边打扫的店员，她表示没吃过不知道。又去问前台，前台含糊的说膨化剂，没揉开，换一个。

在网上搜了下，永和用的膨化剂是碳酸氢铵，在锅里炸后产生对人体有害的氨气，让油条蓬松口感好。早前永和使用铝膨化剂，被指食用过量会导致老年痴呆。于是改成了产生氨气的碳酸氢铵。有医学研究长期食用含氨气食物可能导致肝硬化。

我从来没想过蓬松的油条居然饱含氨气，也没想过吃个早餐能让我重温下化学，更没想过让人吃氨气的永和，到底想干什么？


是的‘非凡’，但是可能含屎尿屁

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