淡季成本高？几个方面合理优化酒店运营成本

众所周知，酒店是分为淡旺季的，旺季的期间，门庭若市，间间爆满，订房都得提前多天来预订。相对的，淡季期间入住率就差强人意了，但酒店是有固定成本的，固定支出也不会因为入住率的高低而有变化。其实可以通过几个方法，来降低在这期间的部分成本

一、减少运营成本

客户在下订单分配房间的时候，可以尽量集中楼层安排，一方面可以减少客房的人力成本，清扫量也大大减少。在没有入住的楼层里，酒店可以关闭楼层的中央空调、热水、照明等等一些列耗费资源的设施，直接有效的减少酒店的水电耗能和费用支出。

针对一些没有太多技术壁垒的外包服务，可以通过二线的客房服务和工程，取代这些外包服务，可以减少酒店这方面的支出。

高星级的酒店，多数都有一些配套服务，例如早餐、停车、接送等服务，这些额外服务，可以根据实时情况，做一些有效成本的变动。

二、合理安排人力

在日常的工作排班中，合理去配置人力资源，可以通过兼职的方式，把酒店一些工作外包出去，以兼职的模式，在不影响对客服务的情况下，长期进行合作，固定每月支出一定的费用。

可以通过合理安排，减少员工不必要的工作量，优化工作流程，可以在此期间，以多劳多得的额外薪酬，激发员工的热情。

三、减少房租成本

房租，作为酒店成本的大头，酒店可以选择申请免租期，这是最有效的方法，但是一般同意的几率极低，需要跟物业沟通，做申请。酒店还可以选择和跟房东申请，目前2021年暂时不递增。尤其，春节期间酒店出租率得不到保证的淡季，可以让酒店撑过艰难期，度过难关。

还有一个方法，可以减少当前的资金支出，就是申请账单期，相当于分期一样，先支付一部分，后续资金回暖，再把剩余的补回来。

四、减少、关闭场地服务

可以适当的关闭宴会厅、会议场等服务，能够节省一定的成本，降低运营风险。泳池、健身房对酒店住客，属于低频消费，去使用的人并不多，可以考虑暂时关闭，自有的这类低频服务。

五、提高多方营收

正常而言，酒店是要有充足的物质储备，以确保在遇到疫情等不确定因素的情况下，保障物品的使用补给。

淡季来临的时候，酒店的营收会有所下降，在此期间，就不能按照以往的价格来经营房间，要学会灵活变动，通过价格、促销的等方式，提高入住率。通过这些促销活动，吸引订单，从而提高当前的营收。

现在一些电竞酒店，会有长包房的服务，虽然每天的价格会有所落差，但胜在稳定，在淡季期间，可以充分补充酒店的营收，其他酒店可以根据自己的实际情况，来制定价格，做一部分长包房。