我学烘的日子——Day8

度过了两天面的面包大师课,痛着并快乐着的日子,继续等着我,接上之前的裱花课程,马上就是情人节了,玫瑰花竟然被我在下班前攻克了。

由于之前的工作关系,早上的理论课,我没来得及上,以至于了裱花用的奶油,一直都不尽人意。摸着石头过河,在这里我的就变了摸着奶油练花,一头烟。

换了一次又一次的奶油,挤奶油的力度总是掌握不好,每次老师过来查看都说:换奶油。。。洗了八遍的盘子,打了8桶的奶油,从嫩到老,一直试,一直试。

也许今天课室人太多,来上体验课的人很多很杂乱,没法集中精神好好的练习,看见师姐的星空蛋糕,偷拿了一点蓝色的奶油,使做起为了粉蓝玫瑰解闷。



玩了一通,心还得沉下来,乖乖地打了一桶新的奶油继续练习,还有明天的花朵课,我就得去上西点课程了,还好在下班前,老师说我的手法终于过关了,明天学另一种花朵——樱花。



花朵的造型,靠得是左右手的协调,练了整整5天,我才勉强能够控制住右手挤奶油的力度。还有协调度,以后得多用时间训练,要不没法达到逢花必开的感觉,心情有点失落,希望明天一觉醒来,元气满满!

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