小厨成长记（8/3/2018Dinner）

今年的妇女节和以往有所不同，感觉自己之前从未庆祝过这样的节日，但是昨天自己竟然去参加了一个关于Women's Day的一个庆祝活动， 有很多收获和感触。于是，心血来潮，决定晚上尝试做一下心心念念很久的一道菜，看视频学的，食材冰箱里都有，何乐而不为呢？

人天生会有好奇心，尤其是自己未曾尝试过的事物，比如不太会做饭的人会对没有尝试过的菜谱感兴趣。当你认真做一件你喜欢的事情时，你会感觉自己就像一个艺术家在创造属于自己的作品，充满期待和激情。

先展示一下未进入烤箱的半成品。

再晒一下食材。培根，牛肉馅儿，意大利干酪，小洋葱。

接下来，泡牛肉馅儿（这一步是为了把血水泡出来，不然会很腥）。剁小葱和蒜，打鸡蛋，然后把这些食材倒在碗里搅拌均匀。放上盐和胡椒，因为是南方人，从小被上海外公外婆带大，所以现在做什么菜都有放糖的习惯，哈哈。再加点糖，调鲜。

接着是重头戏了，把肉馅尽量平均分，铺在菜板上。

然后把奶酪放在中间，如图所示

为了不浪费食材，我做了八个，把牛肉馅儿和奶酪用得刚刚好，完美。这个时候可以将烤箱提前预热一下啦。

接着把它们捏成球，八个小红球。下面到了剥洋葱时刻，剥得我快哭了啊，尽量找合适肉馅大小的洋葱，第一次尝试，拍出来不太和谐，不太美观，可是宝宝已经尽力了，泪汪汪地完成了下面的步骤。大家凑合着看吧。

倒数第二步了，横向纵向卷上培根，这样就完美了。最后进烤箱，180° 30mins，go ahead向着烤箱进发。

出烤箱就是见证奇迹的时刻啦！

出烤箱的时候，香气扑鼻，当然大部分原因是自己太饿了。展示一张切开后的截面图。

里面的cheese已经化了，和牛肉馅儿融为一体了。

其实看美食视频，感觉做起来很简单，但是当自己真正尝试起来，并没有想象中那么容易。我一共花了快两个小时，包括等烤箱的半小时。不过过程很有意思，能吃到自己第一次尝试的东西，做得很成功，有种小小的成就感，继续努力，fighting!

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