2020-11-30五勤记·视界75：新开的面包店

五勤记·视界75：新开的面包店

所住小区的附近开了一家品牌面包连锁店，开业获客，七折优惠，消费还送豆浆和咖啡豆。

品牌连锁的好处在于，它在消费者中又辨识度，自带流量。

走进店内，在并不多的面包种类里竟然找不到自己喜欢的一款。

土司、餐包、蛋糕、三明治，这样的产品上架基本与其它的面包店没有什么区别，甚至不比超市里的面包区好多少。

“充值有优惠，充五百不仅现金增值12%，还送任意五款面包。”商家热情的招呼着。

问题在于，我连最满意的一款都没找出来。

“以前卖的黑糖棒，胡萝卜棒的面包怎么都没看到了呢？”

“呀，看来您是我们的老顾客了，说实话，我也挺喜欢的，只是公司很早就没有生产了。”

特色的产品被砍掉，只保留着大众的单品，难道是因为我喜欢的产品是小众需求吗？

商家并没有给出解释，作为新的加盟商，公司供应什么，他们就卖什么。面包的门店能快速的扩张，是因为早就改变了店内生产、销售一体的方式，配送渠道已经如此方便，还能保证商品的新鲜与统一。

好不容易挑出两款。在吃这块已经不能简单的用喜欢来选择了，一种消费行为，可能开始是源于喜欢，后面更多的是一种习惯。

“可以充200元，这两款就免得送了。现在就给你办理吗？”

充值是锁定客户最好的方式，因为客户的复购率才是商家生存的基础，特别对一家新店而言。

“充一百吧。”我还是会为热情买单，“是送最便宜的那款吗？”

我再次为商家着想了一次。

“不，是最贵的一款，所以你可以选择店里另一款18元的。”

“不用了。”贵和满意之间，并不总是划等号。

回头一想，这充值的100元，并不比直接7折来得实惠，12%的增值金，加上选择赠送的最贵一款面包，不就是30元吗？

商家都有他的玩法，其实在商品定价上早就预留了利润的空间。

商家要做的是稳定这种大家能接受的空间，并让游戏持续玩下去。这也是为何他们取消了晚上8点后打八折的促销方式，因为他们要保护充值客户的利益。