味闻漫悟烈酒入门课程——第四队 第21号 轻松get酒吧点单必备技巧

今天学习了三各有特点的鸡尾酒:

1、金汤力

金代表的是金酒，就是发源于荷兰，生长于英国，而盛行于美国。汤力指的是汤力水，在别的地方又叫奎宁水，奎宁是产自于西双版纳的金鸡纳树皮上面所提炼出来的一种物质，最早期是用来抵抗当时盛行的疟疾病，后来做成了一种气泡型的软饮料。

除此之外还需要一个长筒行的杯子，就着冰块和青柠。调成的酒有一种独特香气，给人的感受非常清凉

2、威士忌酸/Whisky Sour

要用到威士忌，威士忌的选择可以是多元化的，你可以选择比较浓郁强劲口感的美国威士忌做基酒，如果你喜欢清爽一点，你可以选择比如说像爱尔兰威士忌，如果你想要选择一些比较口感丰富，或者重口味的特别一点的。带有烟熏泥煤风味，也是一种非常特别的选择。但是无论是你选择哪种威士忌做基酒，考验的都是调酒师对于这款基酒的风味以及对于与酸甜风味平衡之间的一个把控。

3、内阁罗尼

需要的是金酒，然后需要的是威末酒，也叫做味美思，然后第3个需要的就是一款药草类的配制酒 －金巴利利口酒，属于以烈酒为基础，再加上一些药草调香或者风味的一些添加所制成的一种配制酒。 有威末酒的甘甜，同时也会带着金巴利利口酒这种甘甜夹杂着些许微苦的这样一些风味在里边。总而言之，刚开始会让喝鸡尾酒的朋友觉得他会有一点点怪，但是一旦喝上瘾了之后，可能就会让你流连忘返甚至忘不掉的一款鸡尾酒，内格罗尼。