【工作日记10/20】 打开五感，仿写美食

课题：打开五感，仿写美食

引入：

愿意吃美食吗？生答，举手表决

吃是食物在舌尖上跳舞，是美味的绽放，是美好的享受。

老师喜欢看《舌尖上的中国》，由此知道了咱们国家拥有世界上最富戏剧性的自然景观，任何一个国家都没有这样多的食物原材料，跟着小火车，我们看一看各地都有什么美食呢？跟同桌说一说你知道的地方美食。（重庆火锅和小面，四川麻辣烫和苕粉，长沙臭豆腐，云南大理米线，武汉热干面，兰州拉面）

咱们东北有啥招牌菜？铁锅炖，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜五花肉，排骨……

说了这么多菜名，你们脑中一定播放着一些食物的画面，关于食物的记忆，是不是被唤醒了？

谁愿意分享一下（想办法把孩子说的写下来，打到ppt上面）

（初稿，没学方法前）

我们学过了沈从文的《腊八粥》，大家还记得沈老先生是怎么描述腊八粥的吗？

五感：视听嗅味触。师相机板书并粘贴五感卡片。

看了沈老先生的描述，你有什么感受？（想吃）五感调动了我们的五官，让他们充分发挥作用，不同部位一起去感受美味。

这节课，我们就一起打开五感，仿写美食 板书

不止沈老先生，很多作家们都爱记录美食，来看看汪曾祺关于咸鸭蛋的这种不起眼的美味的描述：PPT（跟着名家名作来学习）

孩子们，你觉得自己哪个感官被打开了？生答

再来一个小零食，老师读，你们来做动作，让我们的五感跟着动一动，好吗？火烧栗子的过程，通过一系列动作，孩子们，你们的哪些感官被唤醒了？（1--2人）

找一找，作家在描述美味方面，有什么共同点？

是呀，作家笔下美食的美妙滋味离不开五感（视听嗅味触），他们打开五感，让我们的眼耳口鼻手甚至全身，更好的感受和体验食物，从而感受到食物的鲜美。

孩子们，我们差不多十三四岁的年纪，一日三餐，假设我们吃了10年的饭，大家可以估算一下，我们吃了多少顿饭？（10800
这上万顿饭里，一定有你偏爱的食物，它可能很平凡，只是爸爸做的一碗手擀面，也可能是妈妈最常做的豆角饭，酸菜水饺……

孩子们，能跟我们分享下你们最爱吃谁做的哪道菜吗？说的时候，试着打开五感，这样我们更有画面感，产生身临其境的感觉。

感谢孩子们打开五感的口头分享，老师想做个小调查：我们孩子愿意做饭的请举手，常常为家人做美食的请举手，举高一点！

大家互相看一看，你有什么想说的？（愿意吃的比愿意做的多很多，相比较家中那个为我们十几年如一日，每日三餐为我们制作美味的人，我们更习惯于享受美味，而我们为家人做饭的次数就少得多了，甚至屈指可数，寥寥无几。）相比较我们偶尔做的几顿饭，上万顿饭，假设每顿饭用时1小时，那也就是成千上万个小时的投入，是妈妈爸爸或者爷爷奶奶，亦或是姥姥姥爷每天在厨房的忙碌，但是他们乐此不疲，看到我们吃得香，他们即便辛苦，哪怕劳累，心里确是开心和满足的！这是我们的第六感——心才能感受到的，来自家人的爱。

孩子们，愿意分享下来自你们家人的美味吗？从家人对食物的制作方法，打开五感，再加上我们的心的感受，去写一写。（雨的印记 轻音乐）

学生分享（前后对比。）大屏幕出示。学生点评。

孩子们，全身心的记录美味的过程，有什么话想说？

（一粥一饭当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。感谢袁隆平老爷爷，让我们十几亿人口的大国能吃饱白米饭，我们唯有珍惜粮食，才对得起这份辛劳。）

师总结：孩子们，做，是付出，吃，是享受。美味的背后是用心啊，那些每天为我们准备一日三餐的人，不正是用食物向我们传递温暖表达爱吗？

当我们生病或者不如意时，家人的一碗热汤面，可能就会让我们重新有了力量和勇气，打开五感，仿写美食，也是记录爱的过程，愿孩子们享受更多美食，记录更多爱，也愿孩子们，争取成为美食的制造者，为家人去创造一点美味！