牛年杂谈

文  坂上流云

牛，利满天下，皮角见用，引重致远。

牛是勤劳奉献的象征，俯首甘为孺子牛。

牛是忍辱坚毅的象征，埋头苦干老黄牛。

送走了无限坎坷的鼠年，迎来充满期待的牛年。

1.牛与坐骑

老子骑牛，紫气东来，厚德载物，自不待言。

《封神榜》中的黄飞虎骑五色神牛。

《三国演义》中的孟获骑赤毛牛。

春秋时期，孔子曾坐牛车周游列国。

东汉末年，汉献帝落魄时，也坐了牛车，牛车档次逐渐飙升。

牛车稳当、舒适，不像马车那么颠簸，成为达官贵人宠爱的时髦座驾。

曹魏以后，贵族出门用牛车，倍有面子。

如果穿越到南朝，在南京城见到一辆牛车，里面坐的说不定就是谢安。

2.牛与传说

相传诸葛亮征南蛮时，遇到一条大江阻隔。

水流湍急 ，多次架桥都失败了。

无奈之下，只能贴出榜文，求贤架桥。

不料，居然是三个皮匠揭榜。

皮匠曰：用三千张乌牛皮，就可以渡江。

用牛皮架起的浮桥既坚固又轻便，解决了蜀军的燃眉之急。

三个臭皮匠赛过诸葛亮，居然还真有出处。

3.牛与战争

战国时期，燕国大将军乐毅攻下齐国七十余城，齐国危在旦夕。

新继位的燕王认为乐毅作战不力，派一个亲信接替军权。

齐国推举田单为将，准备扭转乾坤。

田单令人收集所有牛（除了蜗牛）。

将几头牛横绑成一组，点燃牛尾，军队跟在牛后冲出。

松懈的燕军被“火牛阵”吓得魂飞魄散，大败而逃。

田单乘胜追击，恢复齐国疆土。

同样是战国时期，秦惠王为了攻占巴蜀，煞费苦心，苦于蜀道难。

一日，蜀国在边境发现一头大石牛，牛屁股下有一堆金子。

国中传闻，这就是可以拉金子的石牛。

蜀国赶紧逢山开路，遇水搭桥，费了九牛二虎之力把神牛请了进来。

等路好容易铺好，秦国的大军已经兵临城下。

4.牛与治国

耕牛在古代，与国计民生息息相关。

西汉丞相丙吉某日外出巡视时，碰到一场大规模的械斗事件，丙吉毫不理会，继续赶路。

不久，丙吉看到一个农夫赶着耕牛，牛气喘吁吁。

丙吉便停车询问农夫，手下大为不解。

丙吉解释道：“百姓斗殴，自有官员处理，此等小事不是丞相应当干涉的。但现在正值春天，天气尚未炎热，而牛却如此难受，恐怕是湿热所致，这是时气失节的表现。”

丙吉又道：“湿热天气容易让耕牛生病，进而影响到农业收成，农业乃天下根本，一旦歉收，百姓挨饿。我身为三公之首，职责所在，因此才过问牛的事情。”

手下心悦诚服。

5.牛与美食

牛全身可食。

明太祖朱元璋自幼家贫，只能给地主家放牛谋生。

一日饿极，偷偷把牛杀了，和小伙伴们饱餐了全牛宴。

虽然除了盐没有啥佐料，他们硬是吃得几乎连骨头都不剩。

小朱将牛尾巴插在山脚下的石缝中，回家对地主说：牛钻进山里去了，就抓到一条尾巴。

地主大怒，却苦于没有证据，只能痛打朱元璋一顿了事。

松坂牛肉

我曾经和一个朋友到一家牛肉馆吃牛肉。

他说，随便点，不忌口。

我说，那就先来点牛脑吧？

他无奈地说，就这个不行，饶了我吧。

曾在苏州“虎丸”日料店，品尝了生牛肉加苹果丝。

被忽悠吃了第一口，我打分50分。

他们一再怂恿之下，我又吃一口，打了70分。

他们再叫我吃，我微微一笑，再也不吃了。

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人勤一世千川绿，牛奋四蹄万顷黄。

在新的一年要继续保持忍辱负重的精神，要有抵御恶劣环境的牛劲，不说牛气冲天，也应是气壮如牛地砥砺前行。

做人，要牛，不能熊。