这只鸡我惦记好久了，是我吃过最好吃的烤鸡

家里有烤箱的朋友，一定不要错过今天的苹果蜜汁烤鸡，光是看卖相就超级诱人。调配出好吃的腌料，充分揉捏搓匀做“马杀鸡”，鸡腌制几个小时之后，无论怎么做都好吃、多汁，滑嫩又入味。烤制过程中我喜欢抹上黄油蜂蜜酱，烤到它喷香，这是我认为最美味的烤鸡吃法！

材料：

鸡一只（2.5-3斤）、苹果、玉米、西兰花、小番茄、土豆

蜂蜜黄油酱：黄油、蜂蜜各25克

腌鸡酱料：料酒（1勺）+老抽（2勺）+蚝油（1勺）+蜂蜜（2勺）+盐（半勺）+适量黑胡椒粉

做法：

准备一只宰杀好的2.5斤～3斤鸡，去掉鸡内脏，切掉头、脖子、屁屁、爪子、鸡翼。

调个酱料：料酒（1勺）+老抽（2勺）+蚝油（1勺）+蜂蜜（2勺）+盐（半勺）+适量黑胡椒粉

酱料倒入鸡中，反复涂抹酱料2-3次，充分揉捏搓匀做“马杀鸡”，腌制三个小时以上

把苹果切块，塞到鸡肚子里，再给鸡做一个缝合手术，把鸡肚子缝起来。用锡纸把腿骨、翅根包好，鸡腿和鸡翅用绳子捆绑起来，定型。

把鸡放入烤盘中， 把鸡放进烤箱中下层，用130度烤2小时，中途每半小时要用蜂蜜黄油酱（25克黄油+25克蜂蜜）刷一遍全身。

烤鸡的时候，可以准备一些蔬菜，把玉米、西兰花、小番茄、土豆块倒入到容器中，用少许盐、糖、孜然粉、辣椒粉、适量橄榄油拌一下。在最后30分钟的时候，把蔬菜放进烤盘中，一起烤。

用这种低温慢烤的方式，做出来的烤鸡，不但皮焦肉嫩，而且鸡肉的汁水也特别足，一点也不材，里面的苹果酸甜口感，十分好吃，大家有机会可以试试哦！

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