2020-02-18

热爱(22)

大葱离不开虾酱，如同虾酱离不开大葱一样。

如果说东北人都是活雷锋的话，那山东省无棣县人大都吃大葱蘸虾酱。山东大汉吃大葱自不必说，至于虾酱就是无数小虾米轧成的酱。我不知道自己至今吃了多少大葱如同我不晓得有少小虾米轧成的酱成了我腹中之物。

记忆中大葱一般是父母从集市上买，特别是到了冬天父亲骑自行车到离家十几里外的大山集买成捆的大葱。大山集不是在山上赶集，而是在一个叫“大山"的地方有集市，方圆十几里的乡亲们都来这个地方购买自己所需的物品。有的年头大葱挺偏宜，父亲买得多，一家人都吃大葱，有的年头大葱贵，父亲买得少，除了我和哥哥偶尔偷吃几颗外，全家人都舍不得吃，母亲做菜当葱花用。

记忆中小时候虾酱从未间断，舅家的两个表哥都在渔船上。大表哥给了，二表哥也给，一小碗虾酱一家人都需要吃好长时间。虾酱一般是很咸的，偶尔母亲会打上个鸡蛋蒸着吃，蒸熟了的鸡蛋，黄白分明煞是好看，我喜欢吃白的鸡蛋清，姐姐也喜欢吃，但她让着我吃。一家人都吃虾酱，大哥是个例外，他不愿意闻虾酱的味道，干脆不吃虾酱。那时候农村的日子是很清苦的，大部分的时候饭桌上除了虾酱就是萝卜条，而大哥对它俩都不喜欢，对于饭食在父母看来有挑食的嫌疑，为此挨了不少批评。我爱吃虾酱，母亲就夸奖我，听了母亲夸奖后我更吃欲大增，并且故意吧哈嘴弄出声响，大哥气得用眼瞪我，我装作没看见，继续吃虾酱，津津有味，随心所欲。

大葱挺好听，虾酱也挺好吃，而大葱和虾酱配合起来吃简直就是天下第一美味。大葱蘸虾酱好，非常好，好的不得了。我不知道第一个吃大葱蘸虾酱的人是谁？在我看来他的幸福指数足以和第一个当皇帝的人相提并论。多好的大葱，多好的虾酱，多好的大葱蘸虾酱，多好的生活。

如今鸡鸭鱼肉成了家长便饭，我还是怀念吃大葱蘸虾酱的岁月。最爱吃的菜还是大葱蘸虾酱，相信有这种感觉的不止我一个。永远的大葱蘸虾酱！