黄瓜杂菜(翠竹报春)

材料:(1-2人/份)

黄瓜(青瓜)2条(我用的日本青瓜,比较小,所以用2条)

玉米粒(大约2条玉米的量)

红萝卜1条

青豆/火腿丁可根据个人需求增加

大蒜适量

盐适量

砂糖适量

玉米油适量(花生油/橄榄油都可以)


步骤:

1)

2)把黄瓜切成段(我的黄瓜1条只能切成2段),每段黄瓜用刀划成长方形,中间掏空(留底和四周)

3)把掏出的黄瓜皮剪裁出叶子和枝条待用

4)把切成段掏空的黄瓜,叶子,枝条摆好在盘子里

5)原材料:玉米粒/红萝卜切成丁/青豆/火腿丁/去皮的蒜切丁弄成蒜蓉,准备好待用

6)锅中倒入适量的油,热锅后把蒜蓉倒入爆香

7)把(5)的原材料一同倒入翻炒,同时可加入适量的盐/油

8)起锅后,把炒好的倒入刀掏空的黄瓜里

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