59.劳动教育课程化开发入门：以华东师大劳动教育课《家常菜》为例

1.劳动教育课程化开发入门：以华师大《家常菜》课为例（语文老师）

今天看到各大微信公众号还有晚上看电视，新闻专门报到了华东师范大学专门在食堂一个窗口进行一门名叫《家常菜》的选修课，实实在在地火了。

据负责人介绍，2020年3月国家颁布了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，要求在大学期间把劳动教育作为通识必修课。

为此，学校在课程设置上进行先试点、再铺开的办法，尝试设计了劳动教育类新课程，包括：《家常菜》和《劳动与生活》，后一门课主要教授房间空间的整理、收纳以及插花等。

先说说火了的华师大劳动教育课《家常菜》是如何落实政策并且课程化的，大概包括：

          劳动教育课：家常菜

课程类别：劳动教育

课程名称：家常菜

课程保障：教务处和后勤保障处

课程性质：通识必修课（公共基础课）

授课对象：2020级本科师范生、强基计划学生

班级和人数：2个班，人均20人

选课效果：选课开放后，全部名额瞬间抢光，更有学生反馈希望新增名额。

课程课时：18

课程学分：1

课程地点：学校食堂

课程教师：刘玉红。他是2017年上海五一劳动奖章获得者，也是学校“网红菜”玉米炒葡萄的创始人！

课程目标：1、2

课程内容：青椒土豆丝、八宝辣酱、菠萝咕咾肉、干烧大虾、蔬菜包、蛋糕……

课程教材：有具体的课程大纲。

课程方式（方法）：理论十实践（理实一体化）

课程评价：考试也设在食堂。课程结束前，每位同学将炒一道菜，由学校食堂开设一个专门窗口，给全校师生品尝。

课程意义：让学生珍惜劳动成果，内化并自觉践行敬业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神，有机融合劳动教育与校园生活以及个人生活、参与并体验丰富的劳动实践，明白劳动价值，深味幸福奋斗的意义。

其实今年寒假，我开始是打算让学生每人学做一道菜的，后来没进行，有点可惜。后来提议师生自愿进行一图随感至今，只有很少学生参加，可能过年都想放松，我也不想一直累吧！另外也说明一个人要想坚持做点啥除非特别热爱，更多还是要有动力、监督、氛围，否则就不知道啥时候自己就消失了还不觉得自己落后了。这句话是对有缘相遇的学生说得，也是对我自己说得。因为我做得也不好，所以现在很多时候比较被动。

今天，我看华师大这个劳动教育《家常菜》课，对劳动教育的内涵、内容、目标、评价等如何以“课程化”的形式从理论落实到实践更清晰明了，更有系统些的操作意识了，案来源点也具体了很多。尤其是内容除了生产性劳动、服务性劳动外，我觉得更多的是我们很多人每天经历的许多日常生活劳动。此案例，我除了看到劳动教育的各种好处，更看到了通俗易懂版的关于劳动教育的课程化开发实战。

其实这些特色的、网红的、技能性的劳动课程对职业院校、技校并不稀奇，稀奇的是在名校开，同时还看到了几个牛校开了：北京大学“电竞课、 西北大学、厦门大学的“爬树课 ”大连海事大学的“吸猫撸狗课”福建师范大学的“穿越课”浙江大学 的“肉类美食实验课”等课程。

说起来“爬树课”，我小时候也是个爬树高手，不过看了华东师大的劳动教育《家常菜》课，结合我这两天干得砍树枝活，我发现一个新的劳动教育课《修剪各种树》也是门技能和学问。以前我家的树都是父亲修剪，以后要弟弟修剪了。

我发现弟弟修剪树用的工具、方法跟父亲很不一样，同时我、母亲、弟弟、弟媳都在这剪、收树枝过程中锻炼了身体。尤其是我多年不大幅度劳动，更体会到了劳动不容易，深感劳动与不劳动身体在健康、耐力等方面有很大的、看得见的区别。

其实，今天最大的收获是：进入了劳动教育课程开发的大门，知道了如何将这边无处不在的各种劳动教育课程化，知道了如何将劳动教育理论实践化。

未完待续，不严密的随心之笔，还是读书少呀！

20210224周三晚约30分钟

2.绿菜园子 薛尚宇

这是前几天拍的，既然老师家的是有故事的菜园子，那我家的不是绿色菜园子，这是芥菜我也很少吃，为什么要种植芥菜？我奶奶说多吃芥菜可以达到提神醒脑的作用,而且在芥菜中还含有大量的抗坏血酸所以今年就种了这种菜，等到它可以吃了我肯定多吃。我奶奶还说这种菜包饺子特别好吃有兴趣可以试试。这就是我家菜园子，

2021 02 24周三晚上十分钟