云仙子：居家抗疫札记

【图·文原创作者】｜云仙子

切好的韭菜盒子

居家抗疫~第9日。

居家以来，由每日三餐变成了两餐。

酵母只剩下了小半袋了，暂时不敢再发面蒸馍。

今日，想蒸韭菜菜卷，这个不需要发面，但见先生犹犹豫豫，说话吞吞吐吐：“还是烙吧，用电饼铛烙得更好吃。”

那就听掌柜的吧。

和面、淘韭菜，已经没有蒜苗了，凑合吧。

擀面饼、调馅、铺菜，捏花边；给电饼铛里刷油，把生胚子放入……

韭菜盒子

在案板上操作，是我的事情；在电饼铛旁操作，是先生的活儿。我负责做，他负责烙。定人定岗，各负其责。愉悦祥和，其乐融融。

很快，听到铛里传来“呲呲呲~”地响声。瞬间，韭菜和麦香的味道便在厨房飘散开来，馋得人口水都快要流出来了……

几分钟不到，只需翻一翻，韭菜盒子出锅啦！急不可耐地咬上一口，顿觉唇齿含香，清香四溢……

这时，你不得不承认，韭菜盒子还是比萝卜盒子好吃得多，味道鲜及美。这或许也是可多人喜欢韭菜的原因吧。

喷香的韭菜盒子

五香驴肉

这个当口，再快速地烧上一锅面粉拌汤。里边放入一小把提前泡好的黄豆，撒一小撮用开水烫过的翠绿菠菜，再淋上一枚鸡蛋花。白、黄、绿，其色泽诱人的面粉拌汤就做好了，就着韭菜盒子，咥！再佐上几口五香驴肉（以前冰箱囤货，没舍得吃）。

那叫一个爽！

菠菜鸡蛋面粉拌汤

这顿饭，省却了炒菜的麻烦。因为毕竟居家抗疫，蔬菜短缺，能省一点是一点。不添乱，自己克服困难，也是居家为抗疫做力所能及的贡献。

这顿美食，既简约又丰盛，既温暖又可口。绿色环保，营养丰富，色香味俱全，美不胜收，令人回味无穷……

客厅里，我水养的红苕叶子，已窜出了碧绿的鲜嫩芽儿，为居室带来了丝丝缕缕春的气息和生机。

水养红苕叶子

等待、等待、再等待。我们与病毒做殊死搏斗和较量。

小区物业工作人员在群里说：政府免费给我们小区配送的生活物资今天也快要到了，但是不能一次性发到位，只来了400份。

我心想，希望小区还是先配送给那些孤寡老人、物资短缺或者家里人口多，有老人孩子的家庭吧。反正我家的囤货还没有断顿。

衷心感谢那些奋战在抗疫一线的白衣天使、社区工作人员、志愿者、公安干警、党员干部和一起为西安抗疫无私奉献的爱心人士们，向你们道声辛苦！向你们学习致敬！

西安加油！抗疫必胜！