王香丽：减肥期如何吃垃圾食品还不会胖？手把手教你吃一餐健康的肯德基

在快节奏的都市生活中，肯德基、必胜客、麦当劳一类的洋快餐是非常大众的就餐选择。这一类的洋快餐，每一餐食物都会突出“香”、“甜”、“脆”的口味。

薯条根根酥脆，搭配番茄酱香甜可口

炸鸡外酥里嫩、酱味浓郁、肉汁丰富

冰激凌凉丝丝、甜滋滋的，咬一口满口奶香

可乐加冰，气泡充足，正好中和了炸鸡薯条的油腻感

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都说，肯德基之类的洋快餐是垃圾食品，不健康、易发胖

但不可否认，即便大家都说它们不健康，但快速的就餐体验，加上每一款小食脆香、热辣、油润、香甜的口感，确实让人欲罢不能！

那减肥期间，如果必须选择吃洋快餐，或者特别想吃炸鸡薯条，应该怎么吃才不会发胖呢？

如果你日常生活中也会遇到这些问题，接下来请认真看：

1、如何选择汉堡

肯德基汉堡的种类大致分为4种：帕尼尼、烤堡、炸腿堡、牛堡。

夹吉士蛋的帕尼尼系列是首选，因为有鸡蛋-优质蛋白的补充。

追求大块吃肉的话，烤堡也是一个好的选择，烤制的肉类即将会在外皮刷油，也不会像油炸一样吸附太多的油脂。

牛堡中大多夹的是煎制的肉饼，通常都不是整块的肉类。而是将肉泥打碎成糜，再压制成肉饼，所以我们咬一口之后很明显的看到碎肉。

压制成肉饼的好处是更容易成型，也可以让每块肉的风味标准化。肥肉和瘦肉在一定的比例之内才能产生良好的风味和口感。

这里面就存在肥肉和瘦肉的占比。一般来说，肥肉多的情况下，煎下来的肉会更香。

所以相比炸腿堡，煎的用油量不会很多，但实际脂肪量也不会低到哪去。

因此，点餐尽量不要选择炸腿堡和牛堡。

2、如何选择鸡块？

肯德基新品推出了卤味，撸串桶系列，卤味系列中最推荐的是香卤鸡心和香卤鸡肫，撸串桶中所有的食材都不会导致发胖。

但撸串桶中的用油量会比较大，食用时应该注意控油；卤味系列一般偏咸，说明我们会摄入比较多的钠，这两点是需要我们注意的。毕竟高钠饮食、高脂饮食是多种慢性病的高风险因素。

烤制的肉类一般不会太油，但油炸鸡腿的外部，通常会裹上淀粉，淀粉的吸油能力是非常强的，即使是将外皮去掉，附在肉上的油脂也不会少。当然如果你能做到去掉炸鸡的外皮、去掉附在肉上的油脂，也可以，不过这样吃的话，很多小伙伴会觉得丧失了吃炸鸡的意义。

3、如何选择饮品？

在饮料方面，除了黑咖啡之外，所有的饮料都回加糖，包括豆浆以及茶饮料。所以我建议饮料首选黑咖啡，如果有单纯的茶叶泡出来的茶水或者鲜榨果汁，要求去糖也可以。

4、如何补充蔬菜水果？

肯德基提供的蔬菜沙拉、鲜蔬烩汤，蔬菜含量并没有多少，所以如果当天吃了一顿洋快餐，在其他时间尽量保证足够的蔬菜和水果。比如在中午吃了快餐，那么晚上就可以不吃肉食，多吃一些蔬菜水果，以满足一天蔬菜水果摄入。

总结一下：

分析一餐吃的是否健康，应该从两个方面考虑：食物原料种类、烹调工艺。

大原则有两条：

第一条是：一餐中尽量把主食、肉、蔬菜、水果都吃到，避免“炸鸡吃到饱”的情况。

第二条是：尽量挑选拥有完整肉块的食物，烹调工艺以烤、煎、炸的顺序进行挑选。

遵循这样的原则，去吃所谓的“垃圾食品”，会将发胖的风险降到最低。当然，如果看完还是一脸懵圈，最直接的方式当然是加入康瘦体管中心，有体管师1对1管理，在保证吃饱吃好不嘴馋的前提下，减肥效果最佳哦！