2019-08-27

碳酸钙的含量决定了水的硬度，总喝一些硬度很高的水，第一会破坏胃酸，第二会导致结石病的发作，而绝不像我们所想的那样可以补钙。

哪儿的水比较硬呢？山西的水是比较硬的，黄土高原地区的水都特别硬。山西人大部分都爱喝醋，就是因为那儿的水，碳酸钙含量太高了。山西人离开山西之后，到了水相对较软的地方（南方或者北京），对醋的需求就没有那么大了。

其实，除水垢有一个物理办法和一个化学办法。物理办法就是先把水壶烧干，然后加点儿凉水进去，由于热胀冷缩的原理，水垢就会掉下来。化学的办法就是往里面加点儿醋，用醋去泡水垢，泡到最后水垢溶解了，一刮就下来了。