世界肥胖日：减肥攻略

5月11日是由世界卫生组织确定的世界防治肥胖日。肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一。目前，肥胖病正以极快的速度在全世界范围内流行，世界卫生组织已将肥胖病定为世界前10位的公共卫生问题。

我国目前超重人群约占总人口的1/4，我国已被列入肥胖病大国。关注肥胖，控制肥胖，应引起我们每个人的关注。

肥胖症大多数是由于不合理饮食、不良生活习惯导致摄入能量超过消耗能量后，多余的能量转化为脂肪积聚于体内造成。

减肥误区

节食减肥，越减越肥

很多人选择节食的方式减肥，这需要一定的毅力。吃得少，控制了能量的“入口”。在节食初期，体重下降很快，以后体重下降速度越来越慢，最后维持不变。然后稍微多吃一点东西，体重又反弹了，这是为什么呢？

原来人的机体有一种自我保护机制，在长期低能量摄入的情况下机体会降低代谢率，也就是说，能量“出口”也变小了，最终能量摄入和能量消耗在更低的水平达到了新的平衡。当能量摄入稍增加而消耗却没有相应增加时，多余的能量就会变成脂肪重新积聚在身体中，这就是人们“越减越肥”的原因。

对于处在生长发育关键时期的儿童青少年来说，节食方法更不可取，不仅缺少了生长发育必须的诸多营养素；有的甚至于采取催吐导泻等极端做法减重，常进一步导致神经性厌食症，影响其终身。

剧烈运动，盲目减肥

有些人通过减肥运动训练计划和饮食控制方案减肥，也有的采用24小时全封闭训练，仅进食来满足基本需要的食物量，配合以高强度的剧烈运动，最终达到减轻体重的目的。

不可否认，正规减肥训练能在短期内达到体重下降的效果，如果出营后好好巩固减肥效果，是一件不错的事情，但大多数仅满足于短期的减重效果，当回到原来的生活环境后，生活模式依旧，反弹几乎不可避免。若不从根本上改变生活方式，是很难达到长期减肥目的的。研究证明，快速减肥对身体有一定损害，从长远来看并不值得。

健康减肥

健康减肥的方法目前从各种渠道获得的减肥方法五花八门，那么，怎样做才能健康减肥不反弹呢？归纳起来有以下三点：

①合理安排一日三餐的食谱，重视早餐。

②合理选择和安排零食，不能替代正餐。

③改变生活习惯，增加运动。

合理安排食谱，重视早餐

据研究，“不吃早餐”更容易发胖。早餐是一日三餐中最为重要的一餐，富含营养而均衡的早餐，像一天中的第一把“火炬”点燃了新陈代谢，支持人体更好的学习和工作。早

餐距离前一天晚饭时间至少也在10小时以上，此时腹中早已空空如也了。如果不吃早餐，至午饭时间已经空腹16个小时，此时的饥饿感反而会导致午餐食量加倍和快速摄入，结果非但没有减肥，还增了肥，而且还会增加胆结石的风险。

所以说，“不吃早饭可以减肥”是一个误区。不仅应该吃早餐，还应该保证早餐的质和量，摄入富含碳水化合物和蛋白质的食物，最好还要吃些水果蔬菜。当然，合理安排一天的食谱，将营养素平均地分配到每一餐中也是很重要的。

合理选择和安排零食

对于学龄期孩子来说：胃容量小，又活泼好动，容易饥饿，所以，合理添加零食作为点心是必要的，通常每天可提供零食1~2次，但不能替代正餐。

零食的能量需计入每天的总摄入量内，而且不能无限制享用，不应超过每日总推荐能量的10~15%为好，如每次一个水果或一杯酸奶的量。对已经超重肥胖的孩子来说，正确选择和安排零食更为重要。

尽量避免高能量且不健康的食物”如炸薯条、冰激凌、巧克力、各类含糖饮料、方便面等，少吃腌制的蜜饯等零食和路边小吃。

要增加和巩固减肥效果，改变生活习惯、增加运动是非常重要的。减肥不是一朝一夕能达成的，而是一场持久战。