说说胆固醇/一苇Keto手记

说说胆固醇/一苇Keto手记

你知道胆固醇是一种抗氧化物吗?你知道人体自身生产的胆固醇是饮食摄入量的3倍吗?你知道胆固醇的作用其实是保护和修复吗?它像创可贴,哪里受伤、补哪里。它又像消防员,哪里着火、扑哪里。

抗氧化的反面是氧化。大概都知道氧化是什么,想想一只咬开的苹果,如果不马上吃掉,几分钟后的变化,就是氧化。

促使身体氧化加快的食物有:不好的油、糖、精制谷物、反式脂肪和吸烟,当然最后一个不是食物。

长期食用这些食物,会让人的心脑血管壁受损,出现一个个破洞。胆固醇进入血管是为了修补那些破洞。我们通常以为血管阻塞的罪魁祸首是胆固醇,其实胆固醇的出现不过是人体自保的证据。

西药去症不去根,西医只管对症下药,不问起因,不问预防,不问如何将疾病扼杀在萌芽状态。

今天要为胆固醇平反、正名。胆固醇是无辜的、被冤枉的,错就错在你的饮食上。

胆固醇还是人体多种荷尔蒙的前身,没有了胆固醇,就没有了生产这些荷尔蒙的原料。你一定听说过人体必需的氨基酸和必需的脂肪酸,但你听说过人体必需的碳水化合物和葡萄糖吗?同样是供给能量,为什么不选择更持久、更健康、更干净的燃料呢?

2018.07.09

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