正则系综下好玩的 探索一:涨落与热容的关系

今天我想煮碗面条给师傅吃,得先烧碗水。被安排电煮锅里插一根温度计,因为师傅叮嘱的,也不知道为啥。99度,99.9度,99.999度…

我一直盯着锅里,可是这水很安静吖,除了底部几个小气泡泡。

“好家伙,100度,它沸腾了,就是这一刻,它像炸开了一样,表面波涛汹涌,翻滚着,翻滚着,咆哮着,咆哮着…

你咋突然相变了?跟我欠了你钱似的……”

“我确实欠了点什么东西,哦,对,面条,丢,鸡蛋,敲。吃吧”

在前四分钟里,我的面条慢慢变软,我的鸡蛋在前三分半时间里还是半透水凝状,后半分钟它就凝固成正常橘黄色。看起来就没毛病,可以开吃了,加点酱料,香香的。

“师傅,吖。开饭。老习惯,开讲吧,今日教育主题跟这水突然相变有关叭。”

“好徒儿,先把面条给我”

“不行不行,这面条现在麻烫麻烫的,小心烫坏咽喉。你跟我解释解释这水为啥偏偏在100度形态变翻了天。”

“小兔崽子,就知道为师不传道你不轻易孝顺俺,过来,拿笔”

“好嘞~我是一只好学的小兔崽~”


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