被98%的人忽略的饮食习惯，你绝对想不到

在中国人的饮食习惯中，食盐是不可或缺的调味料，但如果长期摄入食盐超标，却会对人体的健康造成很大的影响。

根据《减盐健康教育手册》中的数据显示，中国是全球盐摄入量最高的国家之一，国人每日烹调盐摄入量为10.5克左右，再加上部分食物本身固有的盐，中国居民实际盐摄入量估计在每日12克左右，远超世卫组织推荐的摄入量(5克)标准。所以说，控盐这件事，刻不容缓。

1、“盐值爆表”的危害

01）加速钙流失

盐的主要成分是氯化钠。盐吃得多，身体就会排出多余的钠，而在这个过程中，人体的钙也会被顺带着一起排出。据研究，肾脏每排出2.3g钠（约相当于 6 克盐的含钠量），就会丢失 40～60 毫克的钙。随着钙的流失加速，人体就更容易发生骨质疏松，导致骨质等。

02）伤心伤肾

饮食过咸是导致高血压的重要原因之一，而高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。同时，盐中的钠离子主要通过肾脏排出体外，吃盐过多也会增加肾的代谢负担，诱发肾病。

03）诱发胃癌

高盐食物会损伤胃黏膜，引发胃炎或胃溃疡等胃部疾病。不仅如此，一些腌制类食品或加工食物含盐量非常高，而且其加工过程中会产生大量的亚硝酸盐，长期食用容易诱发胃癌，严重威胁人体健康。

2、这些现象，说明“盐超标”

01）身体水肿

如果发现自己的体重没有增长，但突然感觉脸胖了、戒指小了或眼睛肿了，很有可能是因为吃盐太多导致电解质平衡被打破，使人体组织内积存了过多的水，并且无法通过排尿方式排出。

02）嘴干口渴

同样，在食用高盐食物后，人体内盐和水的电解质平衡被打破。为恢复平衡，大脑就会发出口渴的信号让你想去喝水。

为避免这种情况，吃高盐食物时最好边吃边喝水，使肾脏慢慢排泄掉多余钠和钾。但喝水时注意要慢慢补充，不要一下子喝太多，也不要喝甜饮料，以免让肾脏负担过重。

03）总想排尿

当人体摄入过多的盐时，负责排泄钠的肾脏就会开足马力工作，以清除体内多余的钠。加之盐吃多了会不停想喝水，就会更进一步地让人尿意频繁，不断跑厕所。

3、做好四招，合理控盐

01）远离高盐食品

很多人误认为高盐食品就是那些有咸味的食物（如：腌制和烟熏食品，话梅、鱿鱼丝、牛肉干等咸味零食），只要不吃它们就可以控制盐或钠的摄入。

其实，生活中有很多食品吃不出咸味，却含盐量不低，比如面包、饼干、薯片、方便面、冰激凌、奶酪等，这些食品我们同样要少吃，以免盐超标。

02）控制做菜用盐

烧菜中的用盐往往占据日常盐摄入的大头，因此建议大家在厨房里配备一个最多盛2克盐的控盐勺，方便做菜时对盐量的控制。同时，为了兼顾菜的口感，大家可以在菜肴出锅的时候再放盐，这样不仅可以减少食盐用量，还能让菜的味道更加鲜美。

03）学会看成分表

平时购买食品时，大家可以养成看产品包装上营养成分表的习惯。一般食品的营养成分表上都会标注该食品的钠含量，尽量选钠含量低的购买就能从源头减少盐的摄入。

04）天然食材提味

烹饪时，为了避免用盐太少没有味道，我们可以用天然食材、香料等代替盐来提味，比如香菇、香菜、白糖、醋、八角、桂皮等，从而尽可能地减少放盐量。