二号映山红
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油炸花生米不油

每当想小酌两杯时就想吃油炸花生米，吃粥也会想吃，不光好吃还养胃。怎样做到不糊不油腻可是有技术含量滴。首先干净没水的锅里倒上花生油，不用太多，之后放花生米，用铲子炒炒，记住别点火呢，充分拌匀如下图

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这回中火再炒四分钟左右即可看到，色泽金光的花生米了，不要大火容易糊，中火炒完的花生米和油炸的一样，只是一点都不油，不信出锅后看看放进多少油还剩多少，好吃的花生米装盘后均匀撒上精盐，晾凉就可食用啦

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