2022-11-14聊天的最好话题之一是吃

今天听几个客人聊天，其中一位85后学法律的是宝应人，一位年长的嘉宾说起宝应的“乔家白”酒，小女子不熟悉，这是难免，女子本就不关注酒文化，自己又年纪轻轻便外出求学，宝应也只是故乡而已。

大家从酒谈到世界卫生组织将酒精列为一级致癌物，又聊到中国人传统的药酒，再聊到现在的中药，同时对现在的中药质量颇为担忧，感概为何不像监管食品一样监管中药材，也许以后国家会这么做吧，谁又知道哩。

人类最能引起共鸣的是饮食。60年底70年代出生的人，小时因为物质贫乏，直白的表达喜欢吃是被认为“馋猫”，大都会不好意思表露自己对美食的欲望，现在聊起来觉得美好的童年记忆就是父母在他们小时候愿意给他们零食，这是那个年代家境宽裕的最大象征。

而现在，物质极度丰裕，改革开放最大最直接的成果就是让所有人能吃饱饭。所以，疫情期间为什么六七十年代出生的人总会多囤积事物，这是年幼时对食物缺乏留下的记忆。

现在的年轻人如果会做饭，也会被褒奖为美食家，小红书、抖音等平台分享美食的比比皆是，任何不会做饭的只要想做都可以跟着学会，“吃货”也能受捧。

任何时候，民以食为天。