实习日记Day.3 啤酒工厂

2019.07.12

阴

经过两日的奔波我们终于进入了正式的实习阶段了！我们早早的起床来到了青岛啤酒张家口有限公司！那个大大的啤酒桶让我印象深刻

青岛啤酒门口雕像

在公司的领导介绍完安全注意事项之后我们分成了四组！我来到了辅助组！参观学习水处理设备、锅炉水房、冷却水房、氨处理房、二氧化碳车间！因为园区内不允许拍照，所以只好文字介绍了。

总控室水处理房控制图

在水处理车间他们将已经压缩进二氧化碳的自来水涌入原水罐，通过多介质处理、活性炭处理，将水中的细菌和危害物处理以保证用于发酵的水不含有其他杂质从而影响口感！同时也有一部分的水经过软化过程，用于清洗设备和酒瓶，保证产品不会被间接污染等。

制冷车间总控室图解

在氨气车间里面，带领我们的师傅说这是最重要的车间也是最危险的车间！里面的氨气一旦泄漏就会产生大量的连锁反应，因此里面️许许多多的预防措施，因为氨气极易溶于水，所以在车间上方安置了大量的喷头和感应器，一旦监测到氨气含量就会激活喷头，对氨气进行处理，同时通风装置打开，并报警让工人进来维修！里面的管道也分了很多种颜色，是为了区分氨气的状态！

下午我们去了实验研究室！他们分了四大模块，微生物、理化、外包装和（**）里面的设备非常的精密和智能，有的我见过，有的没有！但听师傅说非常的昂贵。

后来我们就拍了照片

表情包

晚上的大餐真的好丰盛啊！小龙虾、烤串、新厂的第一罐原酒······原酒还没有经过过滤等后处理，所以度数可能会相对更高一点！吃饭之前下了场大雨！晴天雨！下完后天空更加蓝了真的像洗过了一样

洗过的天空

丰盛的晚餐

餐桌礼仪我本以为我的爸爸妈妈教了喔很多，但是经过这一次我发现餐桌的礼仪不止是这些，敬酒的礼仪我也是了解到了许多比如敬酒需要从桌子的最大的开始、不要把酒瓶口对准同桌就餐的人尤其是长辈、要把酒根留给倒酒的人等等。这是一次有意义的餐桌文化。

这是一张表情管理严重扭曲的大合照！嘻嘻

7.12号就这样啦！

7.13的实习希望可以学到更多东西！

呼呼！