【任焕红说】古树白茶（守茶）

<秉承古法．茶味使然>

清明前后，茶农按釆摘标准将茶青及时背回初制所，在荫凉通风槽萎凋，自然流失叶片表层水分。半天过后，将萎凋后的鲜叶，均匀地平摊于竹匾之上，借助高海拔的强烈阳光，晒透晒干。整个过程随时翻晾，如遇变天及时搬至室内。

有如即将出嫁的女子，守望晾晒的新衣，寸步不离，直至蒙上盖头出嫁之时。

 <品鉴报告>                                       

制成精巧的龙珠，置于掌心与红提一般大小，无论是外出约茶，还是办公、出差、旅行，一颗玲珑的龙珠，随手入袋也是如此轻而易举。沸水翻腾提壶入水，叶片缓缓舒展而开，珀黄色汤汁诱人唾涎，迷人的茶香也就此宣泄而出。

干净清爽的茶汤入喉，味蕾首先被触动的，便是那勐宋之地生出的山韵气息，花香木香糅杂，交织，但尤有古树的内敛沉着，在这一味茶汤中注入了醇厚的底蕴。含汤在口，不知不觉中，舌面便被粘厚的琼浆包裹，古树所蕴含的时间加码，醇滑而丰富，如丝如绸，缓缓落入喉咙深处。