少吃一kg牛肉, 就能减少13kg的碳排放量?

牛牛这么可爱，吃的是草，挤得是奶。但是你不知道的是，他们放的屁打的嗝都是甲烷啊。奇怪的知识又增加了。

德国中部城镇拉斯多夫的一个牧场，曾发生过90头奶牛集体放屁、打嗝，导致牛圈内甲烷聚集而引发农舍爆炸、奶牛受伤的怪事。

一头奶牛每天排出的废气中以二氧化碳和甲烷为主，甲烷排放量可达500升，而甲烷的温室效应是二氧化碳的21-310倍。

全世界一共养殖了15亿头牛，如果把全球的牛组成一个“牛国”，其放屁打嗝的碳排放总量，接近整个美国。牛是真的牛，难怪印度把他们看成神。

碳排放的主要来源：

世界资源研究所统计，包含养牛在内的畜牧业，所排放的二氧化碳量，目前大概占全球总排放量的近18.4％；而所有交通工具产生的二氧化碳量占比为16.2％。

在所有动物性食品中，牛肉和牛奶生产，是畜牧业二氧化碳排放的主要来源，两者的排放量分别占畜牧业排放总量的41％和20％；而猪肉、禽肉禽蛋分别占比9％和8％。

如何碳中和一头牛？

有统计，少吃一kg牛肉, 就能减少13kg的碳排放量

和传统动物蛋白相比，植物蛋白的二氧化碳排放量，大约是鸡肉的1/8、鸡蛋的1/3、猪肉的1/9、牛肉的1/12 。

电动车缓解碳中的话题已经炒的很热。但是畜牧业的碳中和还没有开始发力。说不定以后就是人造肉和燕麦奶的天下。

趁着还能吃得起牛肉的时候。牛牛这么可爱，红烧还是咖喱。

参考资料：

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1695581758461599165&wfr=spider&for=pc

https://xw.qq.com/cmsid/20211024A07ZO800