潮州美食防踩雷攻略

潮汕站

惯例镇楼图.. 我下了高铁随手拍，主要那天潮州80度！有阳光随手拍都很好看.....

科普下～潮汕是个地区，潮州市是潮汕地区里面的其中一个市～潮汕不同地方特色小吃不同。我今天介绍的坐标是潮州市区～
说到潮州的小吃，那就真的太多了。但是我只能给你们贴出来这是啥啥啥.. 地点类的可能无法贴，很多好吃而且我吃习惯的店都在奇奇怪怪的小巷子里，而且小店没有手机导航可以定位。我这个路痴空间思维太差，没法给你们描述，你们去到潮州就自求多福吧～哈哈哈哈哈哈哈
先给你们上我最爱的！咸水粿 白色粿皮是米浆做的，上面是菜脯（又称萝卜干）。五颗星推荐！墙裂推荐！但是呢，这个菜脯，有偏甜的，也有偏咸的。这个你们就也自求多福啦～我个人口味喜好偏甜～

咸水粿

第二喜欢的！麻叶！我超爱的青菜！潮州夏天才有！据说别的地方基本没有！我这次回潮州，我奶奶说我吃了差不多十斤麻叶！有空我要开个麻叶专题！如果你们夏天去潮州玩，去大排档或者吃小炒的地方，应该都可以看到这个菜哟～

麻叶

炒糕粿 这个我可以给你们简单描述下地址，我经常吃的一家在南较路金港超市斜对面。一个路口的对面！... 你们能不能找到就看缘分了。不大的店面，会有招牌写着：炒糕粿，蚝仔煎～也是我去潮州必吃的！

炒糕粿

必吃！必吃！潮州牛肉丸大家肯定耳熟能详对吧。然后在一些街边摊，有各种牛肉丸粿条汤面呀（粿条和河粉长得差不多，粿条厚一点，绵软一点。河粉比较宽一点。反正口感不太一样。）还有就是沙茶粿！沙茶酱和花生酱搅拌的粿条～超级无敌好吃～百吃不厌！必试！而且在潮州，随便路边一家有点人气的摊子都能吃到很正宗的噢～

沙茶粿

潮州的肠粉潮州肠粉都是用沙茶酱和花生酱拌的哦！没吃过的孩儿们建议也去试试～大部分都是路边很多早餐店，小店就有！一般不会踩雷！对了！建议配茶配茶！边吃边喝茶！幸福感真的爆棚！小时候我母亲大人偶尔一次带我早起吃肠粉，我可以兴奋得一整晚睡不着～

肠粉

又是一颗墙裂安利... 这个这个！别问我好不好吃！超级无敌好吃！这个外面白色部分也是米浆做的细皮，里面包裹很多料～可以自主选择喜欢吃的料噢！我一般全部都选择都下....
料大概有：芋头、白萝卜、笋、葱油、肉末、菜脯（萝卜干）等等等！答应我！菜脯必下好么！超级香的！这个也是小店都有！

粿条卷

卤鹅肉，鹅翅

卤鹅肉

韭菜粿

炸豆腐

炒薄壳：海瓜子

生冷篇 潮州第二大特色：各种生冷食物.. 鱼生，虾生，生耗，生腌螃蟹，各种腌制的东西。这些大家去宵夜店，小炒店，大排档都能吃到。
最重要的是！潮州吃法不一样！请跟我学～拿起一块鱼生，沾点看起来黄黄的酱～再拿起你自己喜欢的萝卜丝葱姜蒜～和各种花生菜脯！放在碗里搅拌下～一口闷！爽得不行！具体配料我也照了。

虾生

鱼生

生蚝

腌螃蟹

鱼生虾生配料

现吃篇大概就这些。还有一些我没有图片的，什么春卷 猪脚圈 等等，都可以去试试，春卷里面包的东西和外面春卷不一样，建议试试哟。
最后，我知道潮州市区你们一定都会去逛牌坊街.. 本地人肯定是觉得没啥好玩的，（曾经陪我朋友逛了一下）但是即使我说没啥好玩你也肯定会去的.. 因为我去别的城市也是这个尿性哈哈哈哈哈！
陪我朋友买过一个潮州手信类的还不错，（拉着我这个本地人帮她试吃了很多家试出来的）很多饼做的都还不错很正宗，可以给你们推荐下！
我自己吃习惯的那些都太分散了，估计你们也不会去的。

老北门饼家

地址..

有个我炒鸡爱吃的可以带走的手信！叫腐乳饼！在老北门饼家也买得到！反正手信在这家店大部分都买得到！但是答应我.. 千万千万不要去 胡荣泉 买腐乳饼！难吃的不行！一点都不脆！
胡荣泉 建议你们当场现吃各种甜品很好吃！什么鸭姆捻啦～但是外带！真的！千万别去胡买。真的不好吃！信我！

By：榴莲