2022年末三个小趋势告诉你销售增长点可能在哪里

进入2022年秋冬季之后,年轻人在消费什么呢?有三个有意思的新趋势:

第一个,这个秋冬季,城市与近郊的文艺民宿和茶馆们,开始流行起了提供一种叫“围炉烤茶”的服务。

怎么个围炉烤茶法呢?你可以把它理解成“中式烧烤版下午茶”:支上一个小炭炉,盖上不锈钢篦子,在篦子上放一个小茶壶,同时再摆上一些花生、板栗、红薯、橙子,什么都行。然后跟朋友围坐一圈,可以扯淡聊天。

你如果有一点年纪,肯定觉得这个画面眼熟:这不就是30年前中国家家户户都很熟悉的围炉取暖、烤火聊天嘛。

围炉取暖复兴了。

在抖音上,“围炉煮茶”这个话题的播放次数已经3亿多次了,小红书上“烤茶”这个词条的笔记也有6000多篇,如果你只搜“围炉”的话,笔记也已经多达7万篇。

围炉烤茶为什么在这个秋冬季能够流行起来呢?简单回答,就是因为它的成本低、效果好。

成本低是低在,茶馆和民宿里的一套烤茶服务,比一套西式的下午茶要便宜多了。哪怕你想要自己来操办,置办整套的烤茶小装备也就百十来块钱就能够买齐,而且烤茶、烤果子还不像烤羊肉串、烤鸡翅那样,不用腌制、不用血呲呼啦、不用手染油腥。就算是你自己孤单一人在家里操作,也不会手忙脚乱。

而所谓效果好,是好在能够创造出非常好出片儿的氛围感。“好出片儿”这词你应该知道,就是拍照的效果好的意思,人人手里至少有一个摄像头,人人也都有朋友圈和抖音账号。在拍照成为重要的社交要素的今天,摆上柿子、红枣、小板栗,配上浓浓怀旧风的小炭炉和小茶壶,要是旁边再放有两本书、两盆绿植来当背景,照片一拍,懂生活的人设立刻入木三分,这可太重要了。

更重要的是,围坐在一盆小火炉旁,手中有热茶,火上有烤栗子,不管身边有没有朋友,这个画面都能够让置身其中的人感受到陪伴和安慰的存在,非常适合用来抵御清冷孤单的降温季节。

你还记得前两年流行过的“秋天第一杯奶茶”吗?在寒冷到来的时候,每一代人都想要寻求情绪安慰,有人聚会、有人写诗、有人听歌,还有人吃烤红薯,但是越来越多的年轻人愿意通过购买产品和服务,来对抗寒冷所隐喻的孤单。这个诉求在接下来应该还会不断地创造出新的消费形态来。

我猜,没准你在这个冬天也会至少参与一回围炉烤茶。对了,如果你是自己操作,记得保持空气流通;为了氛围感,记得要买无烟炭。

第二个消费小趋势跟对抗孤单也有关系。

这个消费小趋势严格来说是创业小趋势,叫“线上小酒馆”。

什么意思呢?开小酒馆,但是不指望客人到店里来,甚至可能都不开实体店,只提供外卖,给在家聚会或者追剧、打游戏的年轻人,提供酒、冰块、小零食和桌游玩具的配送。

线上小酒馆,是2022届年轻人流行的“网红副业”。他们看中这门生意,是因为酒水、零食和玩具的毛利足够高。

2021年,中国有一个叫“海伦司”的连锁小酒馆品牌上市了,招股书上说,海伦司的毛利率高达78.4%。但到了2022年上半年,海伦司也受到疫情影响由盈转亏,还关了69家门店。

那怎么能把海伦司的商业模式迭代一下,降低酒馆生意的亏损风险呢?“线上小酒馆”这个思路就出现了。你今天要是刷抖音、快手或者小红书,你很容易就能够遇到系统推送给你的一个同城的线上小酒馆。你要是多看几家,系统还会觉得,哎,你也想做这个生意,它还会给你推送“线上小酒馆创业指南”,或者“线上小酒馆小程序开发”。小程序就替代了原来的酒馆实体店,参与者们说,这叫“轻资产创业”。

在小红书看到的一个长沙的小酒馆配送套餐是这样的:8瓶福佳白和2瓶凯撒王啤酒、3L的绿茶桶、2盒零食小吃、两幅骰子、一副扑克牌,外加开瓶器和冰块。

总共159块钱配送长沙全城。

都谁在给这些线上小酒馆下单呢?常见的收货地址是大学生宿舍、度假酒店、剧本杀门店甚至露营地。换句话说,线上小酒馆的客户们,真正的诉求并不是酒,他们需要的是为他们的微型社交增加“助兴套餐”。

但线上小酒馆这种创业,难点也有。难点在于持续获客的能力,所以,现在能够持续经营,而且有稳定盈利的线上小酒馆,老板们大多是社交达人,自己就拥有一群爱喝酒、爱聚会的朋友。或者自己就能够跟年轻人打成一片,让对方愿意为他的个人故事和魅力买单。这生意才能够持续地做。

第三个小趋势,各地的年轻人,正在纷纷揣上自己的医保卡,去往本地的按摩医院,把公立医院当作自己腰椎、颈椎的充电站来用。

我最早是在小红书上意识到这个趋势的。

我在一篇外地游客写的柳州旅游攻略里,竟然看到了其中的一个打卡景点是柳州按摩医院。这位外地游客说:“这是我的最爱!天啊,爬完山做个推拿,感觉太好了!原本下山的时候腿都是抖的,但是按完之后全身都舒展了!柳州按摩医院yyds!”

在这条笔记的留言里,还有本地人补充说:“按摩医院可以刷医保。”

这个信息让我很惊讶。很多地方有按摩医院,家里有长辈就经常去。所以在我印象里,按摩医院是一个老龄服务站式的存在。年轻人对按摩的需求,更多是表达在华夏良子这类的市场化品牌门店里的。

但是今天,按摩医院都能够被写进年轻人的旅游攻略了,这显然是已经发生了什么变化。所以我就在小红书上搜了搜“按摩医院”,发现何止柳州,北京、武汉、南昌、上海、天津、深圳、济南、南京、长沙、郑州等等十几个城市的按摩医院都已经有了自己的搜索热词。其中不少医院都在中国的医院分级体系里有自己的位置,比如柳州和北京的按摩医院,就都是二甲医院。

工作日的晚上,北京按摩医院里有2/3都是年轻人,要么背着电脑包,要么穿着紧身瑜伽裤,还在电话里聊工作。我还看到有贵阳的年轻人说,他去贵阳按摩医院,发现贵阳按摩医院的医师对年轻患者已经见怪不怪了,见到他这样的新面孔,还会主动问他一句:“你是小红书来的吧?”

年轻人为什么流行起了逛按摩医院呢?因为消费可以降级,但腰酸背痛的病痛没法降级。

而按摩医院比市场化的按摩中心便宜几乎一半,还能够走医保。医生们正经把年轻人的肩颈问题当成“病”来治,通常得给他们先拍X光片,再出诊疗方案,然后再照单修理年轻人的腰椎、颈椎和肌肉拉伤。

有些医师比较热情,愿意跟“患者”拉家常,但是也有一些用户在大众点评和小红书上,抱怨这些医院的服务不如市场化机构,比如说医师不够热情、没有果盘、没有水喝什么的。

拿一家治病的公立医院来跟私人机构比服务,可能有点不公平。这些医院的医师不如市场化服务人员周到体贴,可能还有一些特殊原因。什么呢?我给你念几家按摩医院的设立背景你就明白了:

柳州市按摩医院,是市财政全额拨款的事业单位,隶属于柳州市民政局。医院业务以盲人医疗按摩为主,是培训盲人按摩技术人员和解决盲人就业的社会福利单位。

北京按摩医院,隶属于中国残疾人联合会,是全国盲人医疗按摩技术资源中心,医院现有职工300余名,视障按摩医师90余名。

武汉市按摩医院按摩二科主任胡玮,从事按摩推拿31年,2009年取到了正高级别主任医师资质,多次发表过期刊论文。重点是,胡玮是国家第一批盲人大学生……

这个消费小趋势兴起来,一方替一方解决病痛困扰,一方替一方增加劳动收入,挺好。

这是在2022年的初冬,我想请你留意的三个消费小趋势,希望能帮你在这个冬天也增加一点快乐消费参考。

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