高级茶艺师考试之茶席设计

高级茶艺师考试就这样如期举行，结束。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。习茶之路，向外，是亲手冲泡色、香、味俱佳的茶汤；向内，是修习精进成长之心。一切都只是个开始，春夏秋冬，四季轮回。每一刻都是崭新的。

先mark一下主考官的评语。

优点：

主题鲜明，茶席文案好。现场表达自信沉着。窗外恰好飘着雪，与《灯塔》所呈现的品茗意境融合在一起，总体很不错。背景音乐选用Bandari的《Sound of Silence》，大家都熟悉的曲目，很好。（鼓掌鼓掌）

缺点：

1、茶盘可以先不出现在席中。

放在身旁预备的凳子上；分茶结束，再将茶盘端上来，茶汤与茶点一起，奉给嘉宾。（在这个场合100%正确）

2、主泡器具放在胸前的位置会更得体。

（呵呵）我是临考前才调整略微靠右手边的。似乎觉得有些影响温杯。其实位置方正，泡茶时手势更舒服，身姿更挺拔。就像驾驶汽车，驾驶员先调整自己的坐姿，一定调整到一个最佳坐感的位置才出发。

3.第二泡时，静坐等待出汤，略显尴尬

紧张打乱了我的计划，使我不能专注在泡茶本身。所以第一泡时就温杯，第二泡时就只好枯坐。奉茶时看汤色，比平常略淡一些。遗憾！后来等到结束，和其他学友一起收具时，又品尝了一下公道杯里残存了好几个小时的茶汤，竟然挺好喝。（继续鼓掌）

茶席名称：灯塔

主题诠释：

轮船航行在广阔的海面上，有灯塔照亮前程；我穿梭在繁忙的生活中，有香醇、静和的茶汤安顿身心。

我的人生幸而有茶。色、香、味俱佳的茶汤，如精灵般默默守护心中的宁静。在茶的心境里，我行走在天地间。茶是我人生旅途中的灯塔。

结构说明：

茶席采用传统中心结构式。

红色茶仓位于左前方，以示对茶的尊重。中线东西各置煮水器和渣方。

茶器选用造型简约、质地沉实的素白瓷品茗组合，只为更好地呈现口感甜醇、丰姿隽永的茶汤。

沉稳的船形茶托，象征我们富有理想、勇敢精进地行驶在生活海洋中。

胸前茶巾近于手，清洁四方。

铺垫采用叠铺式。米色底铺象征坚实的海岸，蓝色彩铺象征茫茫大海，酒红色彩铺象征理想与激情，以茶为伴，反省、审视自己，只为更好地行走在精彩世界中。

花器中是，枯枝相伴富贵子，与武夷山野灵动、温润优雅的野生老枞红茶，相得益彰。

背景呈现黎明前的航海意境。寓意在于人生旅途有阳光海岸，亦有黑夜风浪，无论处于什么样的境遇，一定要亲手冲杯茶，热水激发茶香，让整个世界安静下来。

音乐选用Bandari的环境轻音乐《Sound of Silence》（《寂静之声》）。原创英文版歌曲，唱出了成长过程中的孤独，有时也不知道何去何从，但更重要的感悟人生，了解这个世界的秘密。

茶点三小碟。白色方形盛器里，备有酥松可口的曲奇饼干，补充热量。

茶席 灯塔 结构图示

动态演示语：

各位嘉宾，大家好！欢迎观赏茶席《灯塔》。

轮船行驶在广阔的海面上，有明亮、温暖的灯塔照亮前程；我穿梭在繁忙的生活中，有香醇、静和的茶汤安顿身心。

我的人生幸而有茶。色、香、味俱佳的茶汤，如精灵般默默守护心中的宁静。在茶的心境里，行走在天地间。茶是我人生旅途中的灯塔。

《灯塔》采用传统中心结构式。红色茶仓位于左前方，以示对茶的尊敬。茶器选用造型简约、质地沉实的素白瓷品茗组合，只为更好地呈现口感甜醇、丰姿隽永的茶汤。铺垫采用叠铺式。米色底铺象征坚实的海岸，蓝色彩铺象征苍茫的大海，酒红色彩铺象征理想与激情，以茶为伴，反省、审视自己，更好地行走在大千世界中。

为了使您更深更美地体味茶席的意境，下面我将茶席所选茶品现场冲泡，并敬奉给您品尝。《灯塔》所选茶品，是一款野生老枞红茶。来自中国福建武夷山。性温，滋味甜醇，暖身心。茶汤干净、厚滑，富含花香、果香，汤色红艳，尤其适合冬季品饮，身心愉悦。整个过程分为六道：赏茶、涤器、置茶、冲泡、分茶、奉茶。现在让我亲手为您冲泡这款野生老枞红茶。

奉茶语：各位嘉宾，茶汤已冲泡好。现敬奉给您品尝。祝大家有好茶相伴，有灯塔照亮前程，身体健康，心想事成！

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