直接入题。选了普适性、易操作的七项，择吉服用。
一、不必减少三餐中的任何一餐
（一）实验过程
医学记者Michael就外观而言是一个无需瘦身的中年人。相对于四肢粗壮的老美，他的四肢及腰腹并不十分臃肿，然而他的内脏脂肪含量比正常内脏应有的脂肪含量多了近一倍。
罹患二型糖尿病的风险飙升。
在接下来的过程中，Michael将分别体验空腹及饱腹的状况下看到高热量食物和低热量食物时的感受，工作人员将通过仪器将对大脑的活跃程度做出记录，将活跃程度量化。
可以很明显看到，在左图（饱腹情况下）无论是看到高卡（左上角）以及低卡食物（左下角角），大脑的反映并不雀跃；而右图（空腹/饥饿情况下），大脑看到高卡食物（右上角）下丘脑欢呼雀跃，而看到低卡食物（右下角）则只在普通区域有所反映。
综上，不难看出，人在饥饿状态下，大脑会渴望高卡食物，分泌一种叫脑肠肽的激素刺激身体食用高卡食物，意志力在此时的作用微乎甚微。所以，不必减少三餐中的任何一餐。
（二）建议
1.将原有餐盘换成小盘子；
2.选择低卡而非高卡食物，一天下来可以减少50%的热量摄入。如包子换成换成紫薯，奶茶换成黑咖啡。
二、蛋白质释放的酪酪肽能欺骗大脑制造饱腹感
（一）实验过程
从事高强度体力工作的桥梁油漆工Mick、Willie和Charlie（以下简称M、W、C）摄入热量相同、食材也大致相同的三份早餐。
他们的早餐大致相同，含意大利面、面包、土豆等。区别在于，M的早餐多摄入了10%的碳水化合物，如果蔬麦片和橙汁；W的早餐多摄入了10%的脂肪，如黄油、油炸食物和培根，C的早餐多摄入了10%蛋白质，如焗豆子和瘦火腿。
吃完早餐后，营养学专家为他们每人发放了一个饥饿感记录器，以1~10来评估他们的饥饿程度，每隔一小时他们将在机器内录入他们的饥饿指数。时间持续4小时。
实践证明，在早餐中加入10%的蛋白质的C，饱腹感持续时间更长，午餐摄入量也比M和W更少一些。
不难看出，把一部分碳水化合物或脂肪替换成蛋白质让人饱腹感持续时间较长。原理如下：任何一种食物在进入消化系统时，都会释放一种名叫酪酪肽的激素进入血液，当酪酪肽进入大脑时，便会压住饥饿信号，而在所有食物中，蛋白质释放的酪酪肽远比其他食物多，于是，摄入蛋白质能有效抑制饥饿感。
（二）建议
在同等热量的情况下，把10%的食物替换成富含蛋白质的食物，如豆子、瘦肉、蛋白等。摄入的热量相同，你却比别人“待机时间”更长，何乐而不为呢？
三、丰富的乳钙让身体排除多一倍的脂肪
（一）实验过程
Ellis是一名农场主兼乐队指挥手，酷爱奶酪类食物，非常乐意为奶酪正名。营养师为他配备了热量、脂肪含量相同的两份菜单，第一周的菜单奶制品含量较少，因此乳钙含量也少；第二周含丰富低脂奶制品，如乳酪、酸奶、低脂牛奶等，乳钙含量也更多。这两周Ellis的粪便样本将寄去荷兰研究中心，样本化验结果如下：第一周粪便中的脂肪含量是1.5g，第二周是3.09g，摄入高含量乳钙时排出的脂肪含量整整多了一倍。以此推算，一个月将多排出160g脂肪，一年将多排出2KG脂肪。
这之中的原理为钙质能与食物中的脂肪分子结合，在小肠内形成类似皂质的物质，我们无法吸收这种物质，食物中的部分脂肪就会结合钙质排出体外。
（二）建议
丰富钙质的奶酪类食物并不会让你发胖，多余的钙质反而能帮你带走一部分的脂肪。
把一部分的食物替换成低脂奶制品或摄入有机钙。
四、运动后后续的脂肪燃烧出乎你的意料
（一）实验过程
同样是内脏脂肪含量较多的医学记者Michael，他日常极其不爱运动。研究人员将他邀请到跑步机保持中等强度运动90分钟，通过他呼吸的氧气和吐出的二氧化碳推算他的脂肪消耗量，筋疲力尽运动90分钟后，他仅仅161kal或者说消耗了19g脂肪，相当于一包薯片，这让他非常沮丧。
第二天，研究人员再次邀请Michael到实验室测试消耗的脂肪含量，出乎意料的是，在那之后，并没有运动的Michael，消耗的脂肪竟然达到了49g。原来，这叫做“后续燃烧”，它发生在运动后。
原理是运动时消耗的碳水化合物，身体需要22小时来补充，在此期间，身体被迫燃烧脂肪来支持人体的基本消耗。
（二）建议
1.坚持运动，不要短时间看不到成效就灰心沮丧；
2.运动后一小时后必须摄入碳水化合物，但不要摄入脂肪。
五、不起眼的额外小动作让你每天多燃烧240卡路里
（一）实验过程
电台主持人amy为了减肥甚至戒掉了烟，但成效不大。研究人员记录她一天当中的心率及活动状况并建议她在家做家务时多爬楼梯、打电话时不断走动、走到下一个站点再乘地铁。欣喜的是，这些不起眼的小动作让amy每天多消耗240卡路里。如此坚持一年下来，她就能减重12kg。
（二）建议
可以走楼梯不要乘电梯，工作劳累的间隙可以去茶水室、走廊走走，活动活动手臂
六、记录的食物可能比你吃下的少45%~50%
（一）实验过程
喜剧女演员Debbie一直坚持健康饮食以及运动，生活方式积极，却还是遭受超重困扰，她把这归因为新陈代谢速度缓慢。
于是测试人员在Debbie停止进食12小时后为她戴上特定的面罩测试她的呼吸、心跳等参数，结果显示她的新陈代谢与常人无异。排除新陈代谢后，实验人员采取远程观察、同位素标记水记录及Debbie本人摄像机、纸质记录、的方式检查她每日摄入的热量。
实验结果证明，摄像机记录的前三天热量最少，为1100kal，后几天的纸质次之，远低于2000kal，令人惊讶的是“双标记水”即同位素标记水记录（供尿检）的实际摄入热量为3000kal，是Debbie自身记录的3倍。也就是说，有60%的热量，被她遗忘了。
（二）建议
1.食物不要过量，就算是水果这类“健康食物”；
2.不要把胖归因于“新陈代谢慢”，多数情况关联性是不强的，改变你的饮食习惯。
七、粥羹类食物能延缓饥饿的到来
（一）实验过程
本次实验对象选择的是两组士兵，两队士兵食用的完全是同样的食物，唯一的区别是，黄队士兵是以固体食物+水的形式摄入，红队士兵食用的是固体食物+水搅拌成的粥羹。
饭后，两队组员立即进行胃部扫描，结果显示两组队伍的胃部都装满食物。
2小时后，两队士兵分别接受X光照射的胃排空测试，黄队士兵的胃已经开始缩小，而红队士兵胃里仍装满粥羹。黄队士兵的大脑已经向胃发出需要更多食物的信号，但红队士兵的胃在像大脑说明，它还是满的。
4小时候，再次接受测试，红队队员的胃部终于排空。原理如下：黄队队员吃的是固体食物，他们喝下的水使胃部暂时膨胀，然后很快从胃部排出，他们胃里食物的体积小得多；二红队队员的粥羹增大了食物的总体积，它在胃里停留的时间更长，减缓食物消化的速度。
实验证明，无论食物是什么，只要打成粥羹就能发挥作用，减缓胃排空速度，延缓饥饿感到来。相信这对于减肥人士来说有一定的启发。
（二）建议
如果有需要的话，可以要吃的食物打成美味的粥羹。
以上，利用身体运作的bug，愉快地去作弊减肥吧，坚持就会瘦哒。