红烧肉春卷皮

昨天做了一大锅红烧肉，一家子人吃得饱饱的还吃不完。

今天就买了2斤饺子皮擀成春卷皮，上锅蒸熟，然后趁热把一张张皮分离开来叠整齐。

搭配上一些大葱丝、青瓜丝、胡萝卜丝、紫包菜丝，再放上昨天吃剩的红烧肉。

肥腻的红烧肉和这些生蔬搭配吃，真是绝配，一点都不腻。