上栗有一种美食叫“野胡葱煎蛋”

不得不说“人类是聪明的,因为她们会把不起眼的蔬菜做成各种美食。

在上栗就有一道菜,相信很多人都喜欢,那就是“胡葱煎鸡蛋"。

每逢阳春三月,山上就长满一根根嫩绿的小葱,它们无需人照料,但它们就像野草,有强憾的生命力,随处可见。

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它们,虽然貌不其扬,但却散发着它独特有的香味。

让人看着,就浮想联翩。

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恨不得,马上掐上一把,回到家里就打上几个鸡蛋,一起拌匀放在锅子里煎。

只听见发出嗞嗞的声音!

顿时香味四溢,让人闻着就流口水,恨不得马上装几碗饭吃了,才算满足。


可能还有些人不知道怎么做,今天就让我也细讲解一下吧!

胡葱煎鸡蛋做法

1 野胡葱去根摘洗干净

2 切成葱花

3 将鸡蛋敲入一汤碗内搅匀

4 倒入胡葱调入适量的盐或味精 (我妈妈是还放辣椒)

5  一起搅匀

7 锅洗净,擦干锅内水份,再放少许油,倒入胡葱蛋液铺平

8 煎至闻到香味后翻面,让小火慢慢煎香

9 装入盘内即可

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