非洲猪瘟来了，猪肉还能吃吗？

        一觉醒来，打开手机，发现微信上有好多红点。作为强迫症的我，挨个打开，10条消息竟然有8条都和“二师兄”有关！怎么回事啊，难道二师兄被妖怪抓走了，要永久离开我们的餐桌了吗？

        言归正传，在今年8月份，我国首次发现非洲猪瘟。而疫情的高峰期则为10月份，引起了很多网友的关注。大家众说纷纭，人心混乱。与我们生活息息相关的猪肉出了问题，大家肯定担心和害怕。

        什么是非洲猪瘟呢？非洲猪瘟会不会传染给人类或者其他的家畜呢？怎么样才视为被感染猪瘟了呢？染了猪瘟的猪有什么症状呢？猪肉还能不能放心的吃呢？疫情能彻底的控制住并不会再发吗......

什么是非洲猪瘟

        人会生病，当然动物也会生病。非洲猪瘟（African Swine fever,East African Swine fever,ASF）就是在家猪、野猪间传染的一种急性、高接触性、热性、高死亡率的病，是由非洲猪瘟病毒引起的传染病，所以叫非洲猪瘟。

染了猪瘟的猪有什么症状

        感染了非洲猪瘟的猪，会表现出呼吸不畅、全身部位出血等症状。不论是什么品种、处于何种年龄的猪都会被感染，感染后死亡率100%，因为到目前为止，针对非洲猪瘟，没有任何特效药和疫苗。

怎么样才视为被感染猪瘟

        虽然非洲猪瘟看着如此可怕，但是对人却没有危害。猪是非洲猪瘟病毒唯一的宿主，只会在猪之间传播。猪瘟的传播途径有三种：

       1. 生猪之间接触性传播；

        2.厨余剩物喂猪；

        3.运输过程中，人和车辆携带病毒传播。

猪肉还能不能放心的吃

        当然能吃啦，完全没有问题。非洲猪瘟来势汹汹，可是我们人类也是不怕的。生猪在屠宰前都会经过有关部门的严格检验，只有健康的生猪才会被送到正规的屠宰场屠宰。所以在市场上，我们买到的猪肉绝对是没有被染上疫情的猪肉。

        其次，非洲猪瘟病毒是可以破坏的。不耐热是它的特征，55℃、30min，60℃、10min都可以将其杀死。所以呢，只要是在市面上买到猪肉，将其煮熟、炸熟、蒸熟......不管你怎么烹饪，只要保证猪肉熟了，你就放心大胆的吃（相信你也不会生吃猪肉吧~）

疫情能彻底的控制住并不会再发吗

        8月，我国首次发现非洲猪瘟。到11月，4个月以来，有20个省近47个市级发现非洲猪瘟。可是再凶猛的猪瘟也敌不过我国的防瘟工作。

        目前，非洲猪猪瘟的控制工作在有关部门的积极应对下，取得了显著的成效。已有7省24市按规定解除封锁。全国非洲猪瘟的疫情趋于平稳，达到总体可控的态势。

        看到这里，你悬着的一颗心有没有放下去呢？总的来说，就是不会传染给人，猪肉放心吃。担心了半天的你，是不是松了一口气呢？赶紧熬一锅排骨汤好好补补吧。