2020年,我在百家号里的美食碎碎念之二百一十五

今天的特色美食分享的是以前吃过的酸辣凉皮,他们家的凉皮有菠菜汁做的,还有纯面粉做的两种,可以分开调制,也可以两种混合起来。

这家手工蒸凉皮店开在市中心的位置,是懒凉皮,吃起来很筋道,也有浓郁的麦香味。

他们家每到中午饭点的时候,顾客就比较多,凉皮里放了豆芽和黄瓜丝,油泼辣椒和香醋的味道应该是这碗凉皮好吃的主要原因。

在陕西当地,这个油泼辣椒可以说是家家户户的必备,但每一家的味道又不尽相同,不管是吃面还是凉皮啥的,如果没有放油泼辣椒,味道就没有那么好吃。

一般在吃凉皮的时候,我们会搭配上肉夹馍或者肉饼、油饼、菜盒等等,也可以再搭配一碗稀饭或者紫菜汤、馄炖啥的,这样一顿简单、实惠又美味的午饭就非常完美了。

(以上美食碎碎念记录于2020年12月)

你可能感兴趣的:(2020年,我在百家号里的美食碎碎念之二百一十五)