单身宿舍里的美味时光

过了30岁,时光仿佛白驹过隙,眨眼间便奔四奔五了。年龄倍增,怀旧之心也倍长,常会回想起刚工作那几年住在公司宿舍里的日子。那本应淡如白水的单身狗岁月,却被我这个吃货硬生生过成了美味时光。

那个年代可没有什么外卖,单身狗就靠着食堂那日复一日单调饭菜解决一日三餐。像我这样的馋猫哪里熬得住这么寡淡的日子,因为住的是两人宽敞单间,于是开始变着法子营造自己的美食小天地。

起初,会在晚上七八点时,给自己额外煮上一个白煮蛋。刚从沸水里捞出的熟鸡蛋特别香,忍着手烫迅速剥去外壳,轻咬一口Q弹圆润的蛋白,然后抹上一层老干妈辣酱,再咬一口再抹上一层,蛋的自然纯美与辣酱的咸香混合在一起,在只能看书闲、聊打发晚上大好时光的年代里,显得异常有滋有味。

室友阿玲是天生茹素者,胃口很小。当我在窗边大快朵颐时,都忍不住要询问阿玲是否一块儿吃,她每次都从书后探出一张恬静的笑脸说:“你吃吧,我不饿。”徒留我一人独享美食,摇头惋惜无人同乐。

后来,我常在外出办事时顺带买一条鲫鱼回来。新鲜的鲫鱼,洗净后撒上一层薄盐,在盘子里加上葱姜料酒一块儿腌上几个小时。晚上下班回到宿舍,放进蒸锅里大火蒸上十来分钟,香气四溢时赶紧关火端出,新鲜出炉的清蒸鱼,肉质鲜美,一口饭一口鱼,一会儿便能独自吃完一整条。渐渐地,阿玲也受我影响,会过来品尝一两口鱼肉,感叹原来荤菜也没那么难吃。

再后来小龙虾的热潮已初见端倪,只不过那时物价真不高,小龙虾最多才两元一斤。趁着下午外出办事时,我常会买上五六斤,带回宿舍呼朋唤友一块儿动手。

几个小姑娘分工明确,有负责洗刷的,有负责抽龙虾肠子的,有负责烧水煮虾的,折腾上个把小时,然后简单清水白煮,开锅时热气腾腾盛上几大盘,每人面前各放一小碟子,备好辣酱、生抽和香醋,再配上其他吃食,几人围坐桌旁边吃边谈笑风生,好不热闹......

只可惜,那样简单、爽朗、没心没肺的快乐单身汉生活随着后来步入婚姻殿堂而结束了。如今再喷香的美食,吃起来却没有单身时那样的滋味了,也常会想起那栋已不复存在的四层宿舍,美味的白煮蛋仿佛依然唇齿留香.....

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