夏天,扑面而来

文/小米咖啡

如果春夏秋冬是女孩子,夏就是那个驻足在海边,被暖风吹起裙角的女孩子,未转身就似乎看到她明媚的笑脸。亦或是穿着明黄色连衣裙的女孩,在海边,一边奔跑一边欢笑着。谁不喜欢这样的女孩子呢?所以一直等着她来。

今天,终于等来了。立夏。

古时,迎接夏天的到来是非常隆重的。天子率领着文武百官,到京城南郊去迎接,并举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

古人说:“四月立夏为节者,夏,大也,至此之时物已长大,故以为名。”所以,万物从今天开始任性地、随意地生长。花儿从鲜妍到热烈,果儿从青涩走向成熟。

樱桃红了,娇小玲珑,缀满枝头,先百果而熟,它是夏日风物中最急切的小可爱。

桑葚从青变红又变紫,摘下一颗,咬在嘴里,酸酸甜甜,手上也被它涂抹了星星点点的紫色。

番茄如一个个小小的灯笼挂在树上,人见了都要说:“好可爱呀!”番茄听了,小脸便齐刷刷地泛起了红晕。

丝瓜,开着明黄色的花,花一落,丝瓜便开始疯长,瘦瘦长长的腰身,清秀佳人,非它莫属。

西瓜从小身形就圆圆溜溜的,躲在大大的叶子下面乘凉,它在心里跟丝瓜比赛着,看谁先长熟了。

夏天,各种各样的新鲜蔬果都跳到了眼前,不用担心有什么可以吃,只愁吃什么才好呢。在立夏这一日,江南的习俗里有“见三新”,就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿,比如:樱桃、蚕豆和竹笋,或者因地制宜地替换为青梅、麦子、豌豆之类。

朱樱春就,沁甜留香。青梅煮酒,浮生半日。

蚕豆,汪曾祺老先生认为:“蚕豆是很好吃的东西,可以当菜,也可以当零食。各种做法,都好吃”。

豌豆,据说女孩子是一定要吃的。因为豌豆形如美目,吃了,便能“巧笑倩兮,美目盼兮”。

竹笋,剥去一层层紧紧包裹着的皮后,青葱如玉。吃竹笋有着“健脚笋”的说法,寓意着吃了后,腿脚有力。

但此时的新麦尚未熟,怎么尝呢?古人教了,取青麦穗煮熟,去芒谷,磨成条,称为“捻转”,为一岁五谷新味之始。也可将青麦炒熟,糖拌,于是就有了一碗“凉炒面”。

这个夏天,扑面而来,带着阳光,暖风,菜香,果甜。喜欢夏天的人,欢愉的心情,是不会输给夏天的热情的。


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