来咱家-农村旅游，邀你亲手DIY制作传统的美食

见过制作DIY蛋糕的，

有见过亲手DIY美食的吗？

惠州农村生活体验，

1小时车程就能尝到地道的客家美食。

熏腊肉

自农家自养，不添加任何饲料，天然放养的猪，取其肉，带皮肥肉多瘦肉少的五花肉，腌制好香料，然后放在大灶内，用传统的做法，用柏树丫、糠壳等产生的烟熏制出的腊肉才是最地道。这是不少人的儿时记忆，熏制出的腊肉清蒸或者炒制，都是一道美味佳肴。

制作艾馃

艾馃是客家特有的传统小吃，将艾叶洗净，过沸水后切碎，将碎艾叶和糯米粉和猪油放一起，用力搅拌均匀，用手揉捏成扁饼状，蒸熟可以直接吃或者热油煎至金黄色，很多村落都要制作这种绿油油的艾馃吃，当地风俗说是吃了可以驱病消灾，运离鬼怪。

窑  鸡

窑鸡是来农村旅游的人必点的招牌粤菜，选一只农家自养不喂饲料的走地鸡，清理好放上佐料用锡箔纸包好，放入窑中覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发，一小时左右就可以开窑取鸡了，肉质鲜美，肥而不腻。

说到这里，你是不是咽了咽口水，

反正小编是舔屏了，

来咱家-乡村旅游预订平台，

带你一起探秘地道客家美食，

邀上三五好友，带上家人孩子，

来一次说走就走的乡村游，

亲自体验DIY制作美食过程，

可以品尝，

也可以制作成伴手礼，送给亲朋好友。