包饺子

小时候，总是盼着过年。过年一大家子在一起热热闹闹的，穿新衣吃好吃的，最主要是吃饺子。饺子寓意很美：财源广进、合家团圆、和和美美等。北方的饺皮是圆的，我们这里多半是梯形的，但包出来的饺子都像元宝。于是，过年吃饺子时，不要说吃饺子，要说“吃元宝了”，想起都开心，也想馋了。于是准备食材，开始做饺子了。

主馅：韭菜（我小妈自己种的）    五香豆干（小块八块左右）    土鸡蛋（小，八个）

配馅：香菇（少量）        竹笋（少量)

调料：葱、蒜、辣椒、胡椒粉

先把除鸡蛋外的食材洗净、切碎，装小盆待用。炒鸡蛋时，锅中油稍多一点，油温也要高点，把搅好的蛋液（搅得有小泡泡）倒入锅中，金黄金黄的蛋液变成蛋花，鸡蛋的香味也冒出来后再翻炒。有人讲究，鸡蛋炒几分钟比较嫩，我是自己掌握，差不多了再把鸡蛋捣碎，最后把切好的食材、调料、油、盐全放入锅中来回翻，直到均匀难分你我，馅便调好了。嗯，好香！激动的我赶紧包起来。边包边想，小张和小李他们的饺子故事。

小张是位程序员，小李是位高中老师，他们高中认识到大学到毕业结婚，是人人羡慕的从校服到婚纱。两人结婚时商量，以后过日子尽量不吵架，万一吵架了，认识到错的一方便包一顿他们都爱吃的饺子。他们说饺子代表：原谅、和解、包容。甜蜜的日子就这样过着，直到有天，丈夫对妻子说：过几天老家亲戚到他们这边办事，在他们家住几天。两人意见不统一，吵了一架。他们谁也不理谁，睡觉也各睡一边。冷战了两天，也正好是星期六，下午妻子没事便买了食材准备包饺子。丈夫晚上下班回家，打开门听见厨房“叮叮邦邦”的声音，他过去看到妻子正在剁馅，妻子抬头与他对视了一眼，丈夫便转身走开了。转过身的丈夫笑的已是合不拢嘴了，激动地赶紧洗洗换了居家服。走到餐厅，妻子已把做好的饺子各自盛了一碗。丈夫坐下后看了一眼碗里的饺子，抬头便一眼不眨地望着对面的妻子。妻子被看的不好意思地笑了，丈夫说：“老婆，辛苦了，是我不好。”妻子听后眼泪“叭叭”往下掉，哽咽道：“老公，是我太任性了。” “我也不对，不该对你发脾气，以后不会了。”丈夫边说边站起来，伸手替妻子擦眼泪。两个人对望着，“卟”一下又都笑了，坐下开心地吃着饺子。想着他们甜美的故事，也不知我们的姑娘咋样了？忙着上班，忙着挣钱，也不知什么时候能遇到一个疼她、包容她的人？

现在吃饺子很是方便，超市有卖的也可以自己做。以前吃一顿饺子特别高兴，而今不乎吃什么，在乎的是和谁吃。