资本入局，团餐或将成为餐饮业下一个争夺焦点

说到团餐，大家自然就会想到“大食堂”，从以前的大食堂的大锅饭到如今的专业机构操作的一条龙服务，团餐离我们并不遥远。但是由于其B2B的性质，不为大众所熟知，再加上本身行业的性质-集中度低，团餐企业就呈现出“小、散、落”的局势。随着消费升级时代的到来，社会餐饮竞争逐渐白热化，而具备无限潜力且经历了20年专业化发展的团餐相对于社会餐饮来说，其市场化程度还是很低的，所以团餐无疑是下一个餐饮业争夺的焦点。

据悉，5月8日， 禧云国际宣布获得蚂蚁金服、鼎晖投资、口碑共计2亿美元的A轮融资。这意味着，阿里开始正式进军团餐行业。阿里大家都知道，而禧云国际大家可能没那么熟悉，小编上网查了一下，这个禧云国际创立于2017年，它主要为广大团餐企业提供供应链集中采购、品牌整合营销、食品安全管理、人才管理培训等服务，致力于打造中国团餐产业一站式服务平台。其董事长刘延云是千喜鹤的创始人，再加上阿里等资本的加持，未来禧云国际对中国团餐市场的影响不可估量。

无独有偶，5月底，互联网团餐企业美餐宣布完成数亿元D+轮融资，此轮融资来自阳光保险。美餐表示，完成D+轮融资后，将在拓展消费场景、吸引优秀人才、提升客户和用户体验等方面持续深耕。此前，美餐曾于2015年获得来自美团点评的C轮战略投资，于2017年获得来自高盛的D轮投资。

相比于大数据、移动支付、ERP系统、外卖平台、第三方服务平台在社会餐饮上的渗透，团餐确实落后了太多，其信息化程度还处在非常低级的阶段。拥抱大数据是团餐企业转型的关键，而信息化则是为顾客提供个性化定制服务、保障食品安全、解决团餐企业存在的问题。目前学校食堂已逐渐开始转型，放张图你们感受下，已不再是记忆中的食堂。

随着人们消费水平的提升和行业组织结构的改变，团餐消费会越来越多，将促进智慧型团餐、互联网团餐快速发展。这么看来，中国团餐大有可为。