宝宝辅食到底添加哪种油最好？

宝宝辅食用不用加食用油？加哪种？这是很多家长都会有的疑问。

其实油的主要成分是脂肪，虽然脂肪可能就代表着肥胖，但其实它也是人体必需的营养素之一。而对于宝宝们来说，脂肪和其他营养素同样重要。

而家长在对孩子用哪种油这个问题上也不必太纠结。各种油各有所长，橄榄油、花生油、芝麻油、核桃油、大豆油，只要是植物油对宝宝来说都是适合的，做辅食一般不用动物油。

吃油的正确打开方式是要多种植物油经常更换着吃

比如核桃油对大脑发育有好处；亚麻籽油不饱和脂肪酸含量高；牛油果油维生素比较丰富，宝妈可以在制作辅食时更换着使用，比如今天用核桃油做辅食，明天换成橄榄油。因为每种油脂所含的脂肪酸都不同，其营养特点也不同。如果你只吃一种油，即使是再贵的油，营养成分也远远没有几种油换着吃来的全面。

大人的油也是同样道理，不仅食物需要多样化，家里的烹调油也需要多样化。

那植物油要加多少呢？

7-9月龄的宝宝，建议每天添加5-10g（0.5-1瓷勺）植物油；

10-12月龄的宝宝，建议每天加10g（1瓷勺）植物油；

1岁以上的宝宝，建议10-15g（1-1.5 瓷勺）植物油。

这样添加能够提高宝宝辅食里的能量密度。

家长用油时需要注意以下两点：

1、并不是所有的橄榄油都适合高温烹饪。

比如初榨橄榄油一般用于凉拌，如果经过高温，会破坏橄榄油成分的稳定性，甚至会产生反式油酸。如果想要高温烹饪，最好选择精炼橄榄油。

2、胡萝卜蒸之前用油煸炒一下，“β胡萝卜素”会更易吸收。

因为β胡萝卜素是脂溶性的，只溶于油。如果我们只拿清水煮，宝宝吃了以后β胡萝卜素是不易吸收的。胡萝卜需要切成大块炒一下，蒸熟了以后打成泥即可。