2019-02-01 外卖

点了一份牛排。

价格比在店里便宜了十块钱,这是以前点外卖没有碰到过的。通常来说,外卖都会比店里贵至少十块钱,其中包含了配送的费用、外卖平台的费用。

之前看了一篇报道,说现在的外卖越来越不赚钱了,一个是因为外卖平台的抽成逐年上涨,一个是因为现在做外卖的人太多,单量越来越少。

外卖平台接入的商家越来越多,收取的费用却越来越高,不知道这应该算是竭泽而渔,还是说有恃无恐呢?毕竟外卖也是一种刚需,两个平台一起垄断了,保持相近的收费就可以让商家别无选择,只能任由宰割。

这也催生了很多只做外卖的商家。上次我特意去找一家外卖包装非常好看的店,不出所料地没有找到门面。原因就是这家制只做外卖,地点在居民楼里。

这种小作坊式的经营隐患很大。卫生、消防、食品安全,这些事情完全没有监管。但是这些东西带来的就是利润的充足,因为只需要把外卖搞好就行了,店面的成本很小。也许慢慢的,就会劣币驱逐良币,外卖平台会大量充斥这种小作坊式的外卖商家了。

我不希望这样。店面什么的倒无所谓,我只是想吃得更加干净卫生,而且实惠一些。现在的外卖,又贵又不能让人放心。

我一直尽量点一些我去实地吃过的店的外卖。

也一直在避免吃外卖。

杂七杂八说了很多,没有很系统地阐述。但这也就是我的一些想法,如果要发出去,我需要好好改一改。

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