2022-03-06 记一段小时候吃羊肉的回忆

我老家是河南农村的，小时候家里会养羊，养猪，最初还养过黄牛。养猪一般就是圈在猪圈里，而养羊一般是晚上赶进羊圈，白天就拴在草垛旁，或是门外绿草多的地方，有时也会赶出去到野地里放放。对于农村养猪和养羊，普遍都是用来卖钱的，很少有自己吃的，除非是要准备结婚娶媳妇之类的大事。

至于养牛就艰苦多了，往往是牛和人住在一间屋子里，脏和臭也没啥，因为时间久了，也就习惯了，主要是怕被偷。后来农村也大都不养牛了，脏是一回事，费力费事也是一回事，但主要是怕贼惦记，要知道在以前一头牛可是值个百儿八千的，哪怕放到现在一头牛也已经过万了。

咱接着说羊的事，白天在门外栓羊的时候，肯定都是用绳子的，而绳子一般都是摔着母羊，小羊都是不栓的。既然是绳子栓的，又不是锁的，而人在河边走哪有不湿鞋呢。栓羊的绳子也难免会松掉，而一旦松开，羊自然就会跑掉，而羊跑哪里去呢，自然不会主动往羊圈里跑，而是往“草”多的地方。哪里草多，自然是广阔的麦田。

就是有那么一次，拴养的绳子松了，母羊带着小羊跑了，当时具体有几只羊，我是已经不记得了，但可以肯定是一定有小羊。等后面家里人发现羊绳松了羊跑掉并再找到羊的时候，羊儿们估计已经在麦田里饱餐一顿了。

照理来说，冬麦苗被羊啃啃是没坏处的，有时反倒会帮助来年更好的生长。但就是有一些不地道的人家，放养时愣是把别人家的麦苗啃到根子了，还不换个地方。这样的次数多了，很多人家也就不再乐意自家地里有人放羊了，于是为了阻止别人放羊，索性就在自家地里喷洒农药。

有喷洒农药的麦苗地，人肯定是知道的，因为通过闻气味就可以发现，但羊不知道是不是因为嗅觉不行咋地，它倒是不分辨。很不幸的是，当时有只半大点的小羊，就进到了喷洒农药的麦田地里。

刚发现的时候，还没啥事，等把羊赶回家后，中毒的小羊就开始发作了，开始口吐白沫。在当时的农村，除了种地卖粮食，其他经济来源主要就是靠养点活物了。所以羊中毒了，肯定是抓紧救治的，老妈当时赶紧找村里的大夫给小羊推了几针，但还是于事无补，最终小羊还是死掉了。

那个时候的农村，如果家里有个死猫死狗，或者死鸡死鸭，甚至是死猪的话，都不会自己吃的，一般都会在清晨时分通过乡村骑车的小贩卖掉，虽然根本卖不上价，但多少可以换几个零钱。听说这些收去的死物，都用来做火腿了，所以我们当时很少吃火腿。

其实火腿在那个时候，对我们来说都是稀罕物，在我小时候的记忆中只吃过一回儿，仅仅一回儿，而且还是别人家送的，当时一家人都觉得难吃，这也印证了我们当初的想象，火腿是那些死物制作而成的。所以即便长大后，我很长一段时间也是不吃火腿的。

话说回来，当时死掉的那次小羊，父母并没有卖掉，估计是考虑着刚中毒，毒还没有入肉里吧，然后就由父亲扒了羊皮剁了，在煤火炉子上炖了一锅羊肉。话说羊的肠子、胃之类的内脏肯定都是扔掉了的，因为这个最可能是有毒的。

我已经不记得当时羊肉是啥味了，但哪怕过去二十多年了，我依然清晰记得那副炖羊肉的场景。那是我记忆中第一次吃羊肉。虽然现在羊肉对我来说已不再是什么稀罕物了，但偶尔吃起羊肉的时候，我还是会想起那次吃羊肉的场景。每次想起来，都会有一种说不出来是什么感觉的感觉，说是苦吧，也并不觉得，因为当时作为孩子反倒因为能吃到肉还感到开心呢，好像一家人都挺开心的。

现在想一想，父母当年眼见小羊中毒，先是尽力救治，救治不行，就转变观念，把羊皮剥了吃肉，一家人开开心心的，还挺美。我觉得这也是一种努力的积极的生活态度吧，我想这也是我在生活中需要有的态度，做事努力，至于结果如何，不去关心，接纳，享受这个过程，哪怕是不完美，哪怕有苦涩，也是一种属于生活的美好吧。