大家好,我是野生梅花鹿。
国庆长假回了一趟老家,见见老家的亲友,陪陪久别的娃娃。
可惜,快乐的时光总是短暂的,假期很快结束,我本意是接公婆和宝宝一起来无锡,可公婆多次实力婉拒带着宝宝跟我一起回来,无奈,只我一人孤单回来了。
离家之前婆婆给我准备了很多家里种的蔬菜瓜果,给我弄了一个很大的行李箱,满满当当塞了一箱子,其中一样就是茭白。
茭白是学名,在我们家那管它叫高瓜,所以我在文中会茭白、高瓜掺合着用,还望诸位看官莫要介意。至于为什么它叫这个名字,我实在说不出个一二三来。
茭白的植株是上图那样有点类似放大了很多倍的水稻,习性跟水稻也很像,浅水区生长,在田里也能生存,但是需要时常灌溉,否则结果率就很低了,甚至会退化,不再结果。
茭白一般在夏秋季成熟,它的果实是由植株根茎中间膨大的白色肉质,我也不知道怎么形容,就是一颗茭白禾苗,它长了茭白果实以后,中间部分就会膨大,就跟有了崽一样,渐渐越来越大,等到能看到微微泛白就可以掰下来了。
判断是它否有长成,就是看它中间的蓬发处的大小,一般有婴儿小臂粗就可以采下来了。太小了还没长成,采下未免可惜,但也不能掰得太晚,让它生长时间过长就会老去,它老得很快,老去的茭白不但口感变差,还会生出“黑心”,那是不能吃的。有没有毒不清楚,但看着就跟有毒一样。
鲜嫩的茭白是白白嫩嫩的,剥干净外面的包衣,就可以享用了。不管是生吃还是炒熟都是很美味的佳肴。
我家门口就有一丛茭白,那是我公公从别的地方挖了根种在那的,已经种了好几年了,还移植了部分到菜地旁边的小塘里,小塘那里长的比门口的要好很多,毕竟在水源,不像门口,只是稻田而已。
往年这个时候早就已经吃上茭白了,今年不知道怎么回事,都已经金秋十月了,家里一次都还没吃上。
这次还是因为我要走了,想起来还有茭白可以带上,才在我出发的那一天第一次准备掰一些。
我们先去的是菜地旁的小塘边,因为那里有水,长得比较好,有收获的可能性比较大。
我们是一家子都去了,但其实真正干活的只有婆婆一个人,她穿上了胶靴,因为采茭白的时候难免会碰到水;还穿了件长袖的衣服护住胳膊,这是因为茭白的禾苗特别锋利,一不小心就收获一身伤痕。
家里没有别的胶靴了,所以主力只是婆婆一人,公公抱着宝宝,我提着篮子,一家子浩浩荡荡地去了小塘。
去了小塘,才发现,今年的茭白真的长得不咋地,长成的没有几个。
我在比较干燥的路边找了一会,只掰了两个非常细小的,当时就剥了吃掉了,分了女儿一根,她也蛮喜欢的。
婆婆比较生猛,仗着穿了鞋子,穿了装备,直往茭白从里钻,我看得心惊肉跳,一叠声让她注意点,她却毫不在意,说小塘的水很浅。宝宝在一旁也担心极了,一直跟她奶奶喊话:“奶奶你小心点,不要掉水里去了。”
婆婆对她的孙女可比对着我有耐心多了,一边寻找茭白,一边跟宝宝说话:“哎,奶奶知道的,宝宝这么关心奶奶,奶奶好高兴啊。”
然后宝宝又继续关心:“奶奶,你小心点啊。你摘到孤瓜了吧,给我吧。”孤瓜就是高瓜,她总是念不清。
然后婆婆找到茭白就扔出来:“好的呀,宝宝,你帮奶奶拿到篮子里吧。”
宝宝很兴奋地跑过去:“我来了,让我来拿。”婆婆把茭白掰出来时,已经把后面的长尾巴去掉了,宝宝拿得很轻松。
然后她奶奶就说:“宝宝你也小心点啊,走慢一点,不要摔跤。”
宝宝很大声地回应:“我知道的,要小心一点,不能摔跤,摔跤会淌血,腿痛。”
然后婆婆又回:“对,宝宝真聪明,走慢点,不能摔跤。”
如此往复,虽然是车轱辘话,但还是听起来格外有趣。
她们之间的互动也太好玩了,我总是忍不住感慨,人类的幼崽怎么会这么可爱,奶孙两人都哄着对方,可爱得让人乐不可支。不过我也有些嫉妒,宝宝就没有跟我说要我小心点,尽管我只是站在塘边掰,真的没有危险。
算了,放宽心,嫉妒是嫉妒不来的,还是默默掰瓜吧。我在塘边虽然找得比较少,但是宝宝也不嫌弃,一一跑过来全部拿走装到篮子里去了。
看到闺女在一旁忙活得有滋有味,我也没有制止,小孩子还是活泼点可爱,虽然田间地头坑洼比较多,但是这么多人看着,也不会出事,就由她去吧。
这时候公公在干嘛呢?他站在一旁的空地上看戏,他说高瓜叶子太割人了,他没穿长袖。我有点好笑,那也不用站那么远吧。
不过不管他,他闲着正好可以全身心地照看着宝宝。
我则能够更专心地寻找高瓜,要说掰高瓜我可不是什么小萌新。
早在我很小的时候,我妈就带着我掰过了。以前我们家在河滩上有一块地,那是块沙地,常常用来种红薯和花生。每次红薯成熟的时候,也是高瓜成熟的季节,趁着挖红薯的空隙,我就偷偷溜到河边掰高瓜,嫩的当场就啃了,肥硕的会带回家,也是一盘菜了。
后来发现外婆家附近的水塘边也有高瓜,常常放学的时候一个人去掰高瓜,其实水塘附近有一个坟山来着,也不知道当时的我哪里来的那么大的胆子,一个人在那人迹罕至的地方,竟一点也没觉得害怕。
我们找了有近一个小时的时间,终于找了一篮子,就准备回家了。这也亏得是高瓜丛的基数大,更重要的是我们连一点点小瓜都没有放过,否则还真是很难凑齐,今年的高瓜成熟的太晚了。
婆婆说,今年种的高瓜多,等它成熟的时候,会一起都成熟,他跟公公带着宝宝根本吃不掉,到时候全都老掉了,村里也有很多人种高瓜,送人都送不掉,那就可惜了。还不如趁现在把小嫩瓜都给掰掉,让我带走,省得到时候又浪费了。
对婆婆的这番话,我也是深以为然,所以遇到小的高瓜也没留情,全给掰了,这这才东拼西凑装一篮子。
回头在门口那片高瓜丛又找了一些,没想到篮子都装不下了,宝宝还是很高兴地来回运输着高瓜,快乐得小一只攒食物的小松鼠,可爱极了。
获得满满收获,我们就打道回府了。接下来就要开始烧晚饭,晚饭就炒了一道肉丝炒高瓜,婆婆告诉我一个小诀窍,炒高瓜的时候要给点水,需要煮一下,烧出的高瓜才会更嫩。我尝过之后,深表赞同,难怪我以前炒的高瓜总是有点干吧,找到原因了。
我是准备坐当天晚上的高铁来无锡的。吃过饭以后,就开始打包行李了,婆婆给我准备了一个很大的行李箱,里面装了很多的蔬菜、豆角,还有不久前收获的茭白,还特意做了一大盆的粉蒸肉,要我和老公在无锡也能尝尝妈妈的味道。七七八八装了满满一箱子,是我无力关上的那种饱满,如果不是行李箱有滑轮,我是决计提不动的。
收拾妥当以后,就准备出发了,需要到市里的火车站坐高铁,这中间还有一个多小时的公交车,赶早不赶晚,所以也没有墨迹,直接就准备走了。
但离别总是伤感的,不是说走就走就不觉得伤心的。尤其是当我上了公交车,看着宝宝哭得上气不接下气的样子,我心痛至极,恨不得什么都不管,自己一个人带她来无锡了。可生活就是有这么多的无奈与离别,总不能事事顺心如意。只希望下一次的见面,我们不再有分离。