成由勤俭败由奢

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。厉行节约，反对浪费，不仅是对粮食的尊重，更对环境、能源、生态各方面的改善提升具有重要意义。小小一粒粮，关系国计民生。

有个段子说，北方人买菜是按“吨”买，南方人买菜是按“顿”买。意指北方人大气，南方人精致。实际上，不管是按吨还是按顿，只要能及时消化掉这些蔬菜副食，保证不变质不丢弃，就是可行的。

客观来讲，少量购买、及时烹饪，更能保证菜品营养不流失，也避免一次吃太多身体不得不储存多余的能量。减少浪费的同时，更益于健康。当然，也要避免过犹不及。比如担心浪费，吃剩的饭菜舍不得扔，隔一夜再吃，口感和营养都会大打折扣，甚至对身体不利。

我们提倡节俭，反对浪费，是要培养更加科学合理的消费观念和生活习惯，促进整个社会的健康良性发展。饮食要做到“多品种、小批量”。中国营养学会建议，每天要吃12种食材，每周要吃25种食材。

提倡节约，反对浪费，需要在全社会形成对节约的高度认同。节约是一种美德，也是一种良好的修养。而奢侈浪费、挥霍无度，常常是败家败国的前奏。

“温良恭俭让”、“静以修身，俭以养德”、“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，自古以来，节约始终是中华民族的传统美德。坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。

积羽沉舟，滴水成河。如果我们每个人都能做到厉行节约，反对浪费，我们国家和社会的生态环境、国家实力都会更快的迈上新的高度。