逛早市

好久没有逛早市菜摊了，今天时间刚好，闲逛一下，从家到店里走路十多分钟，就有一片附近寨子里闲不住的老人家，背着背篓，铺个蛇皮袋，摆出来刚摘的新鲜菜，可新鲜啦

记得刚到普洱定居的时候，最喜欢的事就是周末逛菜市场，或者去哪个茶山收茶的时候，封到街子天，我们也会提前或者推后一天，赶一下街（gai）子天，看看没见过的各种花花草草，新鲜菜和时令的花，或者奇奇怪怪的草药，作为一个北方人真的是一副没有见过世面的样子，好稀奇呀

云南普洱一个真正的四季如春的地方，一年四季都有不同的野菜野花可以吃，最著名的应该是雨季来临之际的各种野生菌，颜色鲜艳味道鲜美，做不好也会中毒，当地人叫：看小人跳舞，就是出现幻觉的意思，每年都有中毒死亡的事件发生，但是也不妨碍本地人争相去吃那个鲜香的美味，现在这季节就是山毛野菜，因为没有去大菜市场，就是附近的村民自己采摘的小菜，品种不多，就是平常吃的时令家常菜，有些我都没有吃过，更不会做了，不过新鲜食材也不需要复杂的做法，通常就是清水煮，或者和腊肉腊排骨一起煮，然后弄个蘸水，沾着吃，记得刚来最爱吃的就是小苦菜，不管走到哪里每家都会有一盆煮苦菜，苦菜有大有小，一年四季都有，本地人煮的绵软清甜，叫苦菜其实也是微有苦意，喝汤吃菜就是清爽的感觉，听说还清火，但是我自己煮总煮不好，没有他们本地人煮的软烂，不知道是不是他们用木柴煮我是电磁炉的原因，而且我煮的颜色也没有他们煮的颜色鲜绿，我煮的发黄，对了菌子出来的时候，当地的朋友千叮嘱万叮嘱让我自己不能做着吃，真的会中毒，他们要么请我去专门做菌子的食馆去吃，要么就是他们做好了喊我吃，不过这几年除非关系特别好的，一般不敢请客吃菌子，怕担责好心办坏事，想想也是啊，去年一次几个朋友正在吃菌子宴，一个朋友接到电话单位同事吃菌子喝酒抢救无效才三十多岁，单位紧急通知，安全提示吃菌注意事项，当时席间情绪开始不对劲了，也是因为疫情的关系吧，反正去年只吃了一次还是两次，不像原来从五月份下雨开始一直要吃到十月份左右，一下雨就会有新菌子冒出来，就会去吃，哎，去年的事了，只能等今年疫情过去了，再看情况喽

拍了些摊上的新鲜菜，不会做也喜欢看看，问问她们都怎么做的，我一开口她们就知道我是老外省，操着我能意会的方言普通话，连比带划的告诉我怎么做法，我告诉她们我不买就拍照了解一下，她们也笑容满面的和我聊聊，没好意思拍照她们的笑脸，这里因为紫外线特别强，所以牙特别白，一开口就笑的阳光灿烂的样子

目前有好多地方买菜还成问题 ，所以看见这些新鲜油绿的菜，觉得分外喜欢，拍了几张照片

小米辣，真的好辣

芋杆，吃过凉拌煮汤，炒都好吃

小野果，说半天没听懂叫啥

芭蕉花，凉拌或者煮红烧肉罐头，都好吃

新鲜小洋芋，

老面瓜

白花，树很高不好采30一斤，可以和新鲜蚕豆米加腊肉炒

紫花，煮汤或者炒

红薯叶吧？记不得了

蕨菜，另外一个品种

薄荷叶

焯过水的苦笋

野生蕨菜

苦藤花，苦凉清热，清水煮，

小苦笋，刚钻出来的

奶白菜