豆角焖面

小时候喜欢吃豆角焖面。

小柴锅，白不老或者绿色的无丝豆，炒到半熟，放进新幹好的面条，加适量的水，盖盖焖上，等水干，豆角和面条熟透翻搅出锅，面条上粘满酱料，略微卷曲，还可以看见粘着的细腻的面粉粒。豆角软烂，面条筋道，滋味浓厚，也不失为一道美餐。